Thịt băm chế biến theo công thức này: Đẹp mắt, giàu chất xơ - Các chị em không nên bỏ lỡ!
Cách làm cải thảo cuộn ngũ sắc
Nguyên liệu:
- Thịt: 200g thịt heo xay, 100g giò sống
- Rau củ: 1 cây cải thảo, 50g ngô ngọt, 50g đậu Hà Lan, 50g mộc nhĩ, 1 củ cà rốt
- Gia vị: Hạt nêm, muối, hạt tiêu, đường
Các bước thực hiện:
1. Sơ chế nguyên liệu: Tách lá cải thảo, rửa sạch và trụng trong nước sôi 2 phút cho mềm. Ngâm mộc nhĩ 5-7 phút, rửa và cắt nhỏ.
2. Trộn thịt heo với giò sống và gia vị.
3. Hấp thịt cho chín.
Chỉ cần 20 phút, bạn đã có món cải thảo cuộn ngũ sắc vừa đẹp mắt vừa bổ dưỡng!
Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Ngô ngọt và đậu Hà Lan cũng rửa sạch để ráo, có thể băm nhỏ nếu muốn.
Trộn thịt heo với giò sống (hoặc 300g thịt heo xay), mộc nhĩ, cà rốt, đậu Hà Lan, ngô ngọt cùng với 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, và 12 thìa cà phê tiêu xay. Dùng tay trộn đều và nhớ đeo găng tay.
Chuẩn bị một bát lớn, xếp lá cải thảo trụng vào lòng bát, đổ hỗn hợp thịt vào, nén chặt và gấp lá cải lại. Hấp trong khoảng 15 phút trên lửa vừa. Sau khi hấp xong, lật bát ra đĩa và cắt thành miếng nhỏ là hoàn tất.
Thành phẩm thật hấp dẫn! Chỉ với 20 phút chế biến, bạn đã có món thịt hấp ngon, bổ dưỡng và đẹp mắt. Vị ngọt của thịt kết hợp với rau củ chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Món cải thảo cuộn thịt ngũ sắc rất phù hợp cho những ai theo chế độ eat clean hay low carb. Bạn có thể chấm với nước tương hoặc nước mắm. Hy vọng bạn sẽ thành công với món ăn này!
Source: https://afamily.vn/thit-bam-ma-lam-theo-cach-nay-thi-vua-dep-mat-vua-du-ca-chat-xo-chi-em-nen-thu-ngay-20210813165542972.chn