Thịt thăn heo chế biến kiểu này sẽ mềm thơm, đậm đà, ăn với cơm trong tiết trời lạnh thật tuyệt!

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế và ướp thịt.

2. Bào sợi dưa chuột.

3. Làm sốt thịt.

Nguyên liệu:

1. Thịt thăn: 300g

2. Dưa chuột: 1 quả

3. Tinh bột ngô: 2 thìa canh

4. Lòng trắng trứng: 1 quả

5. Gia vị: 2g muối, 2g tiêu, 15g đường, 8ml nước tương, 2 thìa canh tương đậu ngọt, 3g vừng rang.

Cách làm:

1. Thịt thăn rửa sạch, thái sợi nhỏ. Trộn thịt với muối, tiêu, 15ml nước, lòng trắng trứng và tinh bột ngô. Thêm 2 thìa dầu ăn để ướp.

2. Dưa chuột rửa sạch và bào sợi nhỏ.

Thịt thăn là nguyên liệu giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, tốt cho trẻ biếng ăn nhờ chứa nhiều vitamin B1, protein và ít chất béo.

3 Sốt thịt: Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt vào đảo cho đến khi chuyển màu, sau đó vớt ra để ráo. Giữ lại chút dầu, thêm tương đậu ngọt, nước tương và đường vào xào đều, rồi cho thịt vào xào chung cho ngấm gia vị. Cuối cùng, đổ ra đĩa cùng dưa chuột. Món thịt sốt tương mềm ngon, thấm đều gia vị, ăn kèm dưa chuột giòn rất ngon, đặc biệt là với cơm trắng. Chi phí khoảng 45.000 đồng và thời gian chế biến khoảng 25 phút. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/thit-than-heo-ma-lam-the-nay-thi-vua-mem-thom-vua-dam-vi-troi-lanh-an-voi-com-ngon-phai-biet-2022030111112294.chn