Thịt viên đã quen thuộc, nhưng để có vị mềm mại và thơm ngon, hãy thử ngay công thức dưới đây!

Cách làm thịt viên củ cải hấp:

Nguyên liệu:

1. 1 củ củ cải

2. 250g thịt

3. 4 tai nấm hương

4. Gia vị: 15ml xì dầu, 4g muối, hành lá thái nhỏ, bột tiêu, đường, bột năng.

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế thịt, củ cải, nấm: Thịt rửa sạch, băm hoặc xay nhỏ.

2. Trộn đều thịt với củ cải, nấm và gia vị.

3. Viên thịt và hấp chín.

Củ cải trắng là thực phẩm dinh dưỡng, thanh nhiệt, tốt cho tiêu hóa, thích hợp cho mùa đông, giúp cung cấp độ ẩm cho da. Món ăn này nhẹ nhàng, bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Cho thịt vào bát, trộn với dầu hào. Củ cải gọt vỏ, bào sợi và ướp với muối trong 10 phút, sau đó vắt nước. Trộn thịt băm với củ cải, nấm hương, nước tương, đường, tiêu và bột năng đến khi kết dính. Viên thịt thành từng viên, xếp vào đĩa đã quét dầu ăn và hấp trong 15 phút. Rắc hành lá lên trên khi hoàn thành. Món thịt viên củ cải hấp mềm, ngọt và dễ làm, có thể chấm với nước tương hoặc tương ớt. Món ăn này tốt cho sức khỏe và thích hợp cho cả gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ, với chi phí khoảng 35.

Món thịt viên hấp có giá khoảng 000 đồng và thời gian chế biến khoảng 30 phút. Lưu ý: Nên chọn thịt có 7 phần nạc và 3 phần mỡ để món ăn thêm ngon, tránh dùng quá nhiều thịt nạc để không bị khô. Củ cải sau khi bào nhỏ nên ướp với muối để giảm vị hăng. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/thit-vien-da-qua-quen-roi-nhung-muon-vua-mem-vua-thom-thi-khong-the-bo-qua-cach-lam-duoi-day-20211116120343957.chn