Thời tiết nóng bức, chị em hãy trổ tài "múa dao" trong bếp để có ngay bát chè vừa ngon vừa giúp làm đẹp!
Sau những ngày trời nồm ẩm, hôm nay nhiều chị em đã vui mừng khi thấy ánh nắng mặt trời, báo hiệu mùa hè đã đến gần. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách nấu chè thanh long đỏ, hạt sen - món ăn lý tưởng cho mùa hè.
Nguyên liệu:
Chú ý: Có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị, nhưng không nên dùng quá nhiều để tránh nóng trong và nổi mụn.
Cách nấu:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Bóc vỏ hạt sen tươi, rửa sạch và để ráo. Không bỏ phần tim sen xanh để giúp cải thiện giấc ngủ và giảm stress. Rửa sạch lá dứa và buộc lại thành bó.
Để nấu chè thanh long ruột đỏ hạt sen, bạn cần làm như sau:
1. Lột vỏ thanh long ruột đỏ, cắt thành khối vuông vừa ăn và ướp với 100g đường cát.
2. Luộc hạt sen cùng lá dứa trong khoảng 30 phút với 1.5 - 2 lít nước.
3. Khi hạt sen chín mềm, cho đường phèn vào khuấy đều, sau đó gắp lá dứa ra và cho thanh long ướp đường vào nấu. Khi chè sôi và nước chuyển màu hồng sẫm, tắt bếp.
Chè thanh long đỏ hạt sen hoàn thành sẽ có vị ngọt thanh, thơm mát, rất thích hợp cho những ngày nắng nóng.
Điều trị mất ngủ và đau đầu
Hạt sen nổi tiếng với khả năng chữa mất ngủ, nhưng thực tế, tác dụng này chủ yếu đến từ tâm sen. Tâm sen chứa glucozit, vitamin B, C và chất kiềm giúp an thần, cải thiện tình trạng đau đầu. Sử dụng tâm sen vào buổi tối còn thúc đẩy cơ thể sản xuất insulin, giúp dễ ngủ hơn.
Làm đẹp da
Hạt sen có tác dụng kháng viêm, giảm bã nhờn, thông thoáng lỗ chân lông và ngăn ngừa mụn. Chúng chứa nhiều dưỡng chất như gluxit, lipit, canxi và vitamin giúp tẩy tế bào chết, cải thiện lưu thông máu, làm da sáng và mịn màng. Hơn nữa, enzyme L-isoaspartyl methyltransferase trong hạt sen giúp phục hồi tổn thương da, mang lại làn da khỏe đẹp.
Hạt sen có tác dụng thanh nhiệt, ngăn ngừa mụn và làm đẹp da, đồng thời chứa enzyme L-isoaspartyl methyltransferase giúp chống lão hóa bằng cách tái tạo protein hỏng. Hạt sen còn có hàm lượng calo thấp và chất xơ cao, giúp điều hòa đường huyết, thích hợp cho người tiểu đường nếu dùng 3 lần/tuần. Các khoáng chất như sắt, mangan, magie trong hạt sen hỗ trợ giảm nguy cơ bệnh tiểu đường type II. Chất xơ và cacbonhydrat phức trong hạt sen cũng giúp trung hòa cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim mạch. Alcaloid và isoquinoline trong tâm sen giúp mở rộng mạch máu và giảm huyết áp.
Hy vọng những thông tin và gợi ý này giúp chị em vừa thưởng thức món ngon, vừa chăm sóc vẻ đẹp và sức khỏe.
Source: https://afamily.vn/troi-da-bat-dau-nong-chi-em-vao-bep-mua-dao-vai-nhat-la-co-bat-che-vua-ngon-vua-ho-tro-lam-dep-dang-ke-20210314153735498.chn