Thức uống "thần dược" cho họng: Chỉ cần một tách sáng và tối, bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích cho sức khỏe!

Các bước làm trà gừng mật ong:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Gừng, mật ong, nước, chanh tươi, chanh vàng, tinh bột bắp (vừa đủ).

Một cốc trà gừng mật ong ấm không chỉ là liệu pháp hiệu quả cho cảm cúm mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Trong mùa dịch, trà gừng mật ong giúp tăng sức đề kháng, làm ấm cơ thể và ngăn ngừa vi khuẩn. Gừng chứa gingerol, có tác dụng làm ấm và tăng cường miễn dịch, đồng thời giúp giảm ho, đau họng, đau bụng, buồn nôn, giảm cholesterol và huyết áp. Pha trà gừng mật ong dễ nhưng để trà giữ nhiệt lâu và dậy vị thì cần lưu ý kỹ thuật pha.

Thử pha trà gừng mật ong theo cách sau:

1. Gọt vỏ gừng, cắt bỏ phần già, sau đó bào nhỏ gừng theo chiều dọc để lấy thịt và nước cốt.

2. Đun gừng với nước trong nồi nhỏ, sau đó thêm mật ong và khuấy đều. Có thể thay mật ong bằng si rô lá phong.

3. Khi trà sôi, hạ lửa nhỏ và thêm một ít nước cốt chanh (nên dùng chanh vàng).

4. Hòa bột bắp với nước lạnh theo tỉ lệ 1:1, sau đó rưới vào nồi trà và khuấy đến khi trà sánh lại.

5. Đổ ra cốc và thưởng thức ngay, không để qua đêm. Nếu trà quá đặc, có thể thêm nước và hâm nóng lại.

Tinh bột bắp giúp giữ nhiệt cho trà.

Khi pha trà thông thường, trà chỉ nóng lúc mới pha và nhanh nguội. Tuy nhiên, khi thêm bột bắp, trà giữ nhiệt lâu hơn và giúp sợi gừng bào nhỏ nổi lên, tạo sự hấp dẫn và tránh lãng phí. Gừng tươi non mềm có vị ngọt nhẹ, gừng bánh tẻ thì dai và có vị cay nồng, trong khi gừng già nhiều xơ. Do đó, gừng bánh tẻ là lựa chọn tốt nhất cho trà gừng mật ong. Bạn có thể dùng nước lọc hoặc thay đổi hương vị với trà xanh, trà túi lọc. Mật ong hoặc các loại đường như đường phèn, cỏ ngọt cũng có thể được thêm vào để tăng vị ngọt.

Bạn có thể không sử dụng chất tạo ngọt, nhưng mật ong giúp cân bằng vị cay của gừng và làm trà ngon hơn, đồng thời có tác dụng giữ ấm và làm dịu cổ họng, phù hợp cho trẻ em. Các loại quả họ cam quýt như chanh, chanh leo, quýt, thanh yên hoặc cam không chỉ tăng hương vị mà còn cung cấp vitamin C. Nếu không có chanh tươi, bạn có thể dùng nước ép cam hoặc quýt. Tinh bột bắp, khoai tây, khoai lang hoặc bột năng giúp trà giữ nhiệt và bổ sung tinh bột. Khi nấu trà, đun gừng lâu sẽ làm trà cay và đậm đà hơn. Tùy chỉnh độ cay của gừng theo sở thích. Chúc bạn pha trà gừng mật ong thành công!

Source: https://afamily.vn/thuc-uong-nay-la-than-duoc-duong-hong-sang-va-toi-uong-mot-tach-dam-bao-mang-lai-vo-so-loi-ich-cho-suc-khoe-20220310043720408.chn