Tôm rang ngon miệng, dễ làm chỉ trong 15 phút, ăn mãi không chán!
Cách làm tôm rang trứng muối:
Nguyên liệu:
- Rau củ: 3-4 tép tỏi, 2 nhánh hành lá
- Gia vị: bơ lạt, đường, muối, hạt tiêu
Các bước thực hiện:
1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa tôm với nước và rượu trắng, sau đó tráng lại và để ráo. Hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn, trứng muối hấp chín rồi dầm nhuyễn.
2. Rang tôm: Cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, đợi nóng rồi cho tôm vào, đảo đều trên lửa vừa khoảng 3-4 phút đến khi tôm ngả hồng, sau đó tắt bếp và cho tôm ra đĩa.
Tôm rang trứng muối là món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng.
Đun chảy 1-2 thìa cà phê bơ lạt, phi thơm tỏi băm, rồi cho trứng muối đã dầm vào, đảo đều. Giảm lửa, thêm tôm rang, 12 thìa canh đường, 1 thìa cà phê muối, và 12 thìa cà phê hạt tiêu. Đảo đều 1-2 phút trên lửa nhỏ. Cuối cùng, cho tôm và trứng muối ra đĩa, rắc hành lá lên và thưởng thức. Tôm rang trứng muối đơn giản mà ngon, thịt tôm ngọt hòa quyện vị trứng muối. Khi chế biến tôm, tránh kết hợp với rau củ quả giàu vitamin C để đảm bảo sức khỏe.
Asen trong tôm kết hợp với thực phẩm giàu vitamin C có thể tạo ra chất độc nguy hiểm, vì vậy các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên nấu tôm với rau củ giàu vitamin C hoặc ăn trái cây chứa vitamin C ngay sau khi ăn tôm. Đối với món salad tôm, nên tránh nguyên liệu có vitamin C. Trẻ nhỏ chỉ nên ăn thực phẩm giàu vitamin C sau 4 giờ ăn tôm. Nhiều người nghĩ vỏ tôm chứa nhiều canxi, nhưng thực tế, thịt tôm mới là nguồn cung cấp canxi chính, còn vỏ tôm chủ yếu là kitin, khó tiêu hóa và có thể gây dị ứng. Chúc bạn có bữa ăn ngon với tôm rang trứng muối!
Source: https://afamily.vn/tom-ma-rang-the-nay-thi-an-mai-khong-chan-thao-tac-don-gian-chua-toi-15-phut-la-xong-2022051215273612.chn