Trường Giang nấu ăn tuyệt vời, Nhã Phương chẳng cần ăn ngoài, chỉ cần tôm chiên cũng trở thành món cao cấp!

Mười Khó Trường Giang là một danh hài và MC nổi tiếng, được biết đến với tài nấu ăn xuất sắc. Nhã Phương, vợ anh, khẳng định rằng từ khi về chung sống, Trường Giang luôn nấu mỗi bữa ăn, khiến cô không còn muốn ăn ở ngoài. Trong chương trình "Muốn ăn phải lăn vào bếp", Trường Giang đã giới thiệu món tôm càng xanh sốt bơ tỏi thơm ngon. Tôm càng xanh, đặc sản miền Tây, có thân màu xanh nước biển và càng to, dài. Anh đã chế biến món ăn này từ những con tôm tươi ngon vừa bắt lên từ sông.

Trường Giang quyết định thể hiện tài nấu nướng với món tôm càng xanh sốt bơ tỏi và ớt, khiến hai bạn đồng hành phải ngỡ ngàng. Nguyên liệu gồm: tôm càng xanh 500gr, bơ 30gr, tỏi 40gr, ớt 10gr, nước cốt me 5 muỗng canh, đường 5 muỗng canh, cùng một số gia vị khác.

Cách chế biến:

1. Cho tóp mỡ và ít dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm, sau đó đổ ra đĩa.

2. Chiên tôm đã sơ chế trong chảo với ít dầu cho đến khi đỏ đều hai mặt, thêm nước mắm, dầu hào, đường và bột ngọt, đảo đều và đậy nắp để gia vị ngấm.

3. Sau 5-7 phút, khi tôm chín, thêm bơ và tóp mỡ đã phi, rắc bột ớt và đảo đều để hoàn thiện món ăn.

Chú ý nhẹ tay để tránh rụng đầu và càng tôm. Rưới thêm một ít nước mắm và đường cho dậy mùi, sau đó tắt bếp và múc ra đĩa. Tôm càng xanh sốt bơ tỏi có thể chấm với muối tiêu, ớt và nước cốt chanh, hoặc muối ớt xanh đều rất ngon! Trường Giang thực sự là ông hoàng ẩm thực miền Tây với món tôm càng xanh chiên bơ tỏi thơm ngon, dễ làm. Hãy thử đổi món và chúc bạn nấu ăn thật ngon nhé!

Source: https://afamily.vn/truong-giang-nau-an-ngon-the-nay-bao-sao-nha-phuong-khong-muon-an-ngoai-nua-tom-chien-thoi-cung-duoc-nang-tam-dang-cap-20210413214023373.chn