Tưởng như khoai tây hỏng, ai ngờ lại biến thành món bánh ngon tuyệt!

Hướng dẫn làm bánh bao khoai tây

Nguyên liệu:

1. Bột bánh bao: 300g bột mì đa dụng, 2g men nở (đã kích hoạt), 150ml nước bí đỏ xay, 20g đường, 10g dầu ăn.

2. Mầm khoai tây: 20g bột mì đa dụng, một ít men nở, một ít nước, một ít đường.

3. Tạo hình: 1 thìa cà phê bột cacao.

Gần đây, bánh bao hình củ khoai tây đang trở thành xu hướng trên mạng xã hội. Đặc biệt, những chiếc bánh này có hình dáng chân thực và thậm chí còn "mọc mầm", khiến nhiều người lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm.

Cách làm:

1. Trộn bột mì, đường và men, sau đó thêm nước từ từ và nhào đều. Thêm dầu ăn và tiếp tục nhào cho đến khi bột dẻo mịn.

2. Chia bột thành 12 phần và tạo hình. Ủ bột cho đến khi nở gấp đôi.

Dùng que nhọn chọc lỗ trên bánh để tạo hình củ khoai tây. Trộn tất cả nguyên liệu thành khối dẻo mịn, sau đó vê bột thành sợi mỏng như mầm khoai và gắn vào các lỗ trên bánh. Hấp bánh trong 10 phút mà không mở nắp, sau đó để nguội 5 phút trước khi lấy ra. Cuối cùng, rắc một ít bột cacao lên bánh. Thành phẩm sẽ giống hệt củ khoai tây, và ăn rất ngon mà không hại sức khỏe. Bạn Loan Trần, 30 tuổi, là tác giả của món bánh bao này. Chúc các bạn thành công với cách làm này!

Source: https://afamily.vn/nhin-tuong-khoai-tay-moc-mam-chuan-bi-vut-di-hoa-ra-lai-la-mon-banh-ngon-xuat-sac-20211004094504028.chn