3 loại nước chấm tuyệt hảo, dễ làm và phù hợp với mọi món ăn: Chị em nào chưa biết thì thật thiếu sót đấy!
Các bước làm nước chấm:
1. Mắm gừng: Nạo vỏ gừng, rửa sạch ớt, bóc vỏ tỏi rồi băm nhỏ. Trộn 30ml nước mắm, 100ml nước lọc, 2 thìa cà phê đường, thêm tỏi, ớt, gừng băm và nước cốt 12 quả chanh.
2. Muối ớt xanh: Xay nhuyễn ớt xanh, chanh, đường, muối và lá chanh.
3. Mắm nêm: Xay dứa với mắm nêm, tỏi, ớt, đường và chanh.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Mắm gừng: Nước mắm, đường, gừng, ớt, chanh, tỏi.
- Muối ớt xanh: Ớt xanh, chanh, đường, muối, lá chanh.
- Mắm nêm: Dứa, mắm nêm, tỏi, ớt, đường, chanh.
Nước chấm là yếu tố quan trọng để món ăn thêm hấp dẫn. Hãy ghi nhớ 3 công thức nước chấm đơn giản này để sử dụng khi cần!
Nhớ bỏ hạt chanh nhé! Dưới đây là cách làm muối ớt xanh và mắm nêm:
Muối ớt xanh: Rửa sạch ớt xanh và lá chanh, để ráo và thái nhỏ. Xay nhuyễn cùng 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, và nước cốt của 1 quả chanh. Đổ ra bát và có thể dùng trực tiếp hoặc trộn với nước mắm/nước tương.
Mắm nêm: Gọt vỏ và xay nhuyễn 14 quả dứa, băm nhỏ 2 trái ớt và 3-4 tép tỏi. Hòa tan 3 thìa cà phê đường với 50ml nước, sau đó thêm 3 thìa canh mắm nêm, tỏi ớt, dứa xay, và nước cốt của 12 quả chanh. Khuấy đều và thêm vài lát ớt trang trí.
Bạn đã hoàn thành 3 món nước chấm ngon! Mắm nêm dùng với thịt luộc hoặc cuốn, muối ớt xanh chấm hải sản, và mắm gừng dùng cho cả món hấp và chiên. Lưu ý chọn nước mắm đậm đà, như Nước mắm Hạnh Phúc 60 độ đạm.
Nước mắm có độ đạm cao là loại đã được cô đặc, có độ sánh mịn, màu nâu đỏ, hương vị đậm đà và mùi hơi nồng. Bạn có thể mua nước mắm này tại các siêu thị như BigC, Vinmart hoặc đặt hàng online trên Shopee, Tiki, Lazada. Chúc chị em có những bữa ăn ngon với 3 cách pha nước chấm này!
Source: https://afamily.vn/3-loai-nuoc-cham-cuc-pham-lam-sieu-don-gian-ma-can-duoc-tat-ca-moi-mon-chi-em-chua-biet-la-tiec-lam-nha-20220311160640175.chn