3 vật dụng trong nhà bếp chứa chất độc gấp 10 lần kali xyanua: Cần thay thế và vệ sinh thường xuyên để ngăn ngừa ung thư.

Vợ chồng sống lâu năm thường trở nên giống nhau về tính cách và thói quen, dẫn đến hiện tượng "ung thư hôn nhân" khi một người mắc bệnh thì người kia cũng có nguy cơ mắc bệnh tương tự. Bà Triệu Trung Quốc là một ví dụ, khi cả hai vợ chồng bà đều được chẩn đoán ung thư gan cùng lúc. Dù có hai con đã trưởng thành và sống tốt, họ vẫn giữ thói quen tiết kiệm. Vào giữa tháng 7 năm 2021, bà Triệu bị đau bụng và tiêu chảy nhưng không đi khám vì nghĩ do ăn uống. Đến đầu tháng 8, con trai đưa bà đến bệnh viện, nơi xét nghiệm cho thấy bà đã mắc ung thư gan ở giai đoạn giữa và cuối.

Nghi ngờ có dấu hiệu ung thư, con trai ông Triệu đưa bố đi khám và phát hiện ông đã mắc ung thư gan giai đoạn đầu. Theo bác sĩ Fang Jian tại bệnh viện Nhân dân huyện Huadu, nguyên nhân chính gây ung thư gan thường là viêm gan lâu năm, di truyền, tiểu đường tuýp 2, hoặc thói quen sinh hoạt không vệ sinh. Mặc dù gia đình ông Triệu không có tiền sử bệnh lý, con trai anh nhận thấy thói quen sinh hoạt của bố mẹ khá kém. Sau khi nghe bác sĩ phân tích, anh phát hiện trong bếp có ba món đồ chứa aflatoxin có thể gây hại cho gan: đũa gỗ, thớt gỗ và can dầu cũ bẩn, mà bố mẹ đã dùng nhiều năm mà không thay.

1. Đũa gỗ: Trong bếp bà Triệu, đũa gỗ cũ kỹ bị nấm mốc do ẩm thấp. Dù có nguy cơ chứa độc tố aflatoxin - chất gây ung thư mạnh, cặp vợ chồng già vẫn sử dụng mà không để ý. Aflatoxin độc gấp 68 lần asen và 10 lần kali xyanua, chỉ 1mg có thể gây ung thư, 20mg có thể gây tử vong.

2. Thớt gỗ: Dù con dâu mua thớt mới, bà Triệu vẫn dùng thớt gỗ cũ vì cho rằng còn tốt. Thớt lâu năm có thể nứt nẻ, chứa thực phẩm bám vào. Nếu không vệ sinh kỹ, mảnh vụn có thể gây nấm mốc và sản sinh aflatoxin, nguy hiểm cho sức khỏe. Aflatoxin khó tiêu diệt ở nhiệt độ cao, dễ xâm nhập vào cơ thể qua đường ăn uống.

Gia đình bà Triệu có thói quen đựng dầu ăn trong một chai nhựa cũ mà không thay, dẫn đến nguy cơ chai bị hỏng, chảy nhựa và nhiễm khuẩn. Bác sĩ Cai Jianqiang khuyến cáo nên bảo quản đồ dùng nhà bếp ở nơi thông thoáng, thay mới đũa và thớt gỗ mỗi 6 tháng đến 1 năm. Chai dầu nên được vệ sinh hàng tháng hoặc mỗi 3 tháng, phơi khô trước khi đổ dầu mới. Đũa và thớt gỗ có thể rửa bằng nước nóng và phơi khô dưới nắng. Nếu có dấu hiệu nấm mốc, cần loại bỏ ngay.

Nguồn từ Sohu và Aboluowang.

Source: https://afamily.vn/3-thu-trong-nha-bep-chua-chat-doc-gap-10-lan-kali-xyanua-nen-duoc-thay-doi-va-rua-sach-thuong-xuyen-de-phong-ung-thu-20210827120707789.chn