5 thực phẩm giàu chất xơ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, phụ nữ ăn nhiều sẽ không lo béo phì và lão hóa.

Chất xơ là loại carbohydrate trong thực vật mà cơ thể không tiêu hóa được, giúp tăng khối lượng phân và nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong ruột già. Ăn nhiều rau sẽ ngăn ngừa táo bón, nứt kẽ hậu môn và bệnh trĩ. Thiếu chất xơ có thể gây khó khăn khi đi tiêu và dẫn đến bệnh trĩ, đặc biệt là ở phụ nữ. Tăng cường chất xơ không chỉ cải thiện sức khỏe mà còn giúp da dẻ mịn màng. Mặc dù ai cũng biết tầm quan trọng của chất xơ, nhưng ít người đạt mức khuyến nghị hàng ngày là 38g cho nam và 25g cho nữ. Cần bổ sung thực phẩm giàu chất xơ để hỗ trợ tiêu hóa, và ăn 5 món giàu chất xơ còn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hỗ trợ giảm cân. Một ví dụ điển hình là trái ổi, giúp giảm đường huyết và cholesterol xấu.

Pectin, một loại chất xơ hòa tan, giúp làm chậm hấp thụ đường. Ổi, món quà vặt giàu chất xơ, cung cấp khoảng 3g chất xơ, vitamin A, C, kali và magiê, giúp tăng cảm giác no, hạn chế ăn vặt và hỗ trợ giảm cân. Lycopene trong ổi còn chống oxy hóa cho da và ngăn ngừa bệnh mạch vành.

Củ cải, mặc dù có mùi hăng, rất giàu chất xơ với khoảng 5g trong một chén nhỏ, giúp ổn định insulin trong máu và cung cấp natri vô cơ tốt cho huyết áp. Theo Đông y, củ cải có tác dụng chữa ho, long đờm và bảo vệ dạ dày, có thể dùng tươi hoặc khô, nhưng nên ăn vừa phải để tránh rối loạn tiêu hóa.

Không nên ăn củ cải chung với táo, lê, nho vì có thể gây bướu cổ và suy tuyến giáp.

Đậu xanh: Nhỏ nhưng giàu dưỡng chất, 202g đậu xanh chín cung cấp 15,4g chất xơ, chiếm hơn một nửa nhu cầu hàng ngày của phụ nữ. Chất chống oxy hóa trong đậu xanh giúp ngăn ngừa bệnh mãn tính, tim mạch và ung thư. Chè đậu xanh nấu với nha đam không chỉ giàu chất xơ mà còn tốt cho da. Đậu xanh giúp ức chế hormone đói, hỗ trợ giảm cân, dễ dàng chế biến thành nhiều món như sữa, cháo, chè và cung cấp folate cần thiết cho mẹ bầu.

Táo: Là loại trái cây phổ biến, chứa vitamin và khoáng chất, cùng chất xơ hòa tan pectin giúp giảm nguy cơ bệnh tim và cải thiện chức năng tiêu hóa.

Pectin trong táo sẽ bị phá hủy khi nấu chín, do đó nên ăn táo tươi để hấp thụ đủ dinh dưỡng. Phụ nữ chỉ cần ăn 1 quả táo mỗi ngày, có thể kết hợp với chuối để tiện lợi. Nên rửa sạch và ăn cả vỏ để bổ sung chất xơ.

Cà rốt nổi tiếng với vitamin A và giàu chất xơ, giúp giảm cân, cải thiện đường ruột, thị lực và sức khỏe da. Một cốc cà rốt 128g chứa khoảng 4,6g chất xơ và glutathione giúp tăng cường chức năng gan. Cà rốt không chứa tinh bột và có chỉ số đường huyết thấp, hỗ trợ điều trị PCOS. Tuy nhiên, nên ăn cà rốt vừa phải, khoảng 100g 2-3 lần mỗi tuần để tránh bị vàng da.

Source: https://afamily.vn/5-thuc-pham-giau-chat-xo-la-thien-duong-cho-he-tieu-hoa-phu-nu-cham-an-thi-khong-lo-beo-phi-va-lao-hoa-20210108171049765.chn