8 loại thực phẩm giúp bổ máu mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống.

Hemoglobin là một thành phần quan trọng trong máu, được tổng hợp nhờ chất sắt. Thiếu sắt dẫn đến giảm hemoglobin và các triệu chứng như thiếu máu, rụng tóc, mệt mỏi và đau đầu. Thiếu sắt có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, vì vậy cần bổ sung sắt hàng ngày. Dưới đây là 8 loại thực phẩm giàu sắt giúp tăng hemoglobin và phòng ngừa thiếu sắt. 1. Gan: Gan gà chứa 9mg sắt/100g, còn gan bò cũng giàu sắt và ít calo. 2. Thịt bò: 85g thịt bò cung cấp 2,1mg sắt, là nguồn bổ sung sắt phong phú.

Nếu bạn chọn thịt bò, hãy chọn thăn bò vì chứa ít chất béo, giúp kiểm soát cân nặng. Ức gà là phần giàu sắt nhất trong thịt gà, với khoảng 0,7mg sắt trong 100gr. Hạt bí ngô cung cấp 15mg sắt trong 100gr, đồng thời chứa axit béo omega-3 và giúp giảm cholesterol. Sôcôla đen cũng là lựa chọn tốt, với 17mg sắt trong 100gr. Cuối cùng, đậu lăng cung cấp 7,5mg sắt trong 100gr, giàu magiê và vitamin B6, lại không có cholesterol, thích hợp cho người muốn giảm cân.

7. Bông cải xanh không chỉ giàu dinh dưỡng và chất xơ giúp giảm cân mà còn chứa nhiều sắt, cải thiện chất lượng máu. 100g bông cải xanh cung cấp 2,7mg sắt, cùng với vitamin A, C và magiê.

8. Đậu phụ là lựa chọn tốt cho người ăn chay, cung cấp 5,4mg sắt trong 100g, giúp cải thiện hàm lượng hemoglobin trong máu.

9. Cá hồi, với hàm lượng omega-3 cao, giúp ngăn ngừa cục máu đông và giảm nguy cơ các bệnh tim mạch. Ngoài ra, 100g cá hồi cũng chứa 0,7mg sắt, là thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe.

Khoai tây, mặc dù bị nhiều người e ngại vì lo ngại về ung thư, thực tế lại cung cấp sắt cho cơ thể. Khoai tây chiên mới là nguyên nhân gây hại do chứa nhiều chất béo bão hòa. Thay vì ăn khoai tây rán, bạn nên chọn các cách chế biến khác, vì 100g khoai tây có chứa 3,2mg sắt. Nghiên cứu cho thấy ngũ cốc thô như gạo, kê, lúa mì, đậu và cao lương là thực phẩm tốt cho sức khỏe nếu ăn đúng cách.