9 đặc sản nên thử khi đến Vũng Tàu

Bánh khọt Vũng Tàu có màu trắng từ bột gạo, vị béo thơm của mỡ hành và ngọt từ tôm, tập trung nhiều quán trên đường Nguyễn Trường Tộ và các quán vỉa hè ở Trần Đồng, Hoàng Hoa Thám, Lương Văn Can. Khách nên tránh giờ cao điểm để không phải chờ lâu. Bánh xèo Long Hải nổi tiếng với nguyên liệu tươi ngon như tôm, thịt heo, hành tây, và được chế biến giòn, màu vàng hấp dẫn. Bánh hỏi An Nhứt được làm từ gạo thơm, dẻo dai, ăn kèm rau sống và thịt xào chấm nước mắm ngó sen. Lẩu súng Phước Hải là món ăn lâu đời với cá và bông súng, gia vị phong phú như me, tương hột, và sả, tạo nên hương vị đặc trưng thơm ngon.

Cháo hàu Long Sơn được chế biến từ hàu sữa cậy khe đá vùng biển Long Sơn, với hương vị ngọt bùi, béo ngậy của hàu, kết hợp mùi thơm của gạo, tiêu, hành, gừng và nấm rơm. Món gỏi cá mai yêu cầu chọn cá tươi, rửa sạch, ướp giấm, chanh, tỏi, ớt, rồi trộn với thính gạo thơm và ăn kèm rau sống và nước mắm đậu phộng. Bánh canh là món ăn đơn giản với sợi bánh dai, nước dùng ngọt thanh từ xương ống và hải sản, thường kèm rau sống. Bún súng Vũng Tàu có nước lèo nấu từ cá, tôm, mực và ăn kèm rau sống, trong khi hủ tiếu mỳ có nước lèo đậm đà, với nhiều lựa chọn như hủ tiếu nước hoặc khô, sườn, hoành thánh và hải sản.