"Bã cà phê ướp thịt: Chồng phản đối nhưng cuối cùng lại khen ngợi không ngớt!"

Tẩm ướp thịt là công đoạn quan trọng để món ăn thơm ngon và không hại sức khỏe. Nhiều người nấu ăn chỉ dựa vào cảm giác, dẫn đến món ăn nhạt nhẽo, thường chỉ sử dụng gia vị quen thuộc như mắm, muối, tiêu, gừng, tỏi, ớt để khử mùi hôi. Một lần, tôi thử ướp thịt bằng bã cà phê, mặc dù chồng tôi ban đầu không thích ý tưởng này, nhưng sau khi nếm thử, anh đã khen ngon. Công thức ướp đơn giản: 14 chén bã cà phê, 14 chén giấm, 2 tép tỏi băm nhỏ, 12 cây hẹ thái nhỏ, muối, tiêu. Trộn đều các nguyên liệu, cho thịt vào, thêm 14 chén nước, và ướp từ 30 phút đến vài giờ.

Chỉ cần rán lên là xong. Bã cà phê cũng có thể ướp thịt, nhờ axit trong bã giúp thịt mềm, ngọt và không bị ngấy. Nguồn: Food Network.

Source: https://afamily.vn/toi-dung-ba-ca-phe-de-uop-thit-chong-lac-dau-tuyen-bo-khong-dong-dua-nhung-sau-do-thi-phai-khen-lay-khen-de-20181004114625403.chn