Bánh dừa đơn giản không cần lò nướng, ngon miệng cả ngày!

Cách làm bánh dừa nướng không cần lò nướng:

Nguyên liệu:

1. Dừa sợi: 150gr

2. Bột gạo: 350gr, bột năng: 100gr, baking soda: 10gr

3. Nước cốt dừa: 300ml

4. Gia vị: Đường kính, muối, vani

Các bước thực hiện:

1. Trộn bột: Kết hợp 300gr bột gạo, 100gr bột năng, 10gr baking soda, 200gr đường, 1 thìa cà phê muối. Thêm 250ml nước cốt dừa, 1.5 thìa cà phê vani, và 250ml nước ấm. Sau đó, đun 50gr bột gạo còn lại với 250ml nước trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại, rồi trộn vào hỗn hợp bột đã chuẩn bị.

2. Xào nhân dừa: (Bước này không được mô tả chi tiết trong văn bản gốc, có thể là xào dừa với một ít đường hoặc gia vị).

3. Áp chảo bánh: Đổ hỗn hợp bột vào chảo và nấu cho đến khi bánh chín vàng.

Chúc bạn thành công với món bánh dừa thơm ngon ngay

1. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát và ủ khoảng 30 phút. Đun phần bột gạo còn lại với nước, sau đó trộn với bát bột đã ủ và ủ thêm 30 phút.

2. Xào nhân dừa: Cho 100gr dừa sợi, 1-2 thìa canh đường và 50ml nước cốt dừa vào chảo. Đảo đều trong 5 phút cho dừa ngấm gia vị, sau đó tắt bếp. Bạn có thể tăng lượng đường để nhân ngọt hơn.

3. Áp chảo bánh dừa: Đun chảo nóng, giảm lửa vừa. Múc 2 muôi bột bánh đã ủ vào chảo, dàn đều và để 2-3 phút cho mặt bánh xuất hiện lỗ khí. Đậy vung 5 phút cho bánh chín. Gắp nhân dừa đã xào lên mặt bánh, gập đôi và áp chảo thêm 1 phút. Bạn có thể điều chỉnh lượng nhân dừa theo sở thích.

Lặp lại thao tác cho đến khi hết bột và nhân dừa, bạn đã hoàn thành món bánh dừa nướng mà không cần lò nướng. Bánh có vỏ dai, ngọt thanh, thơm mùi nước cốt dừa và dừa sợi bên trong. Nếu thích ngọt, bạn có thể rưới 100ml nước cốt dừa với 50ml sữa đặc lên bánh. Món bánh càng nhiều cốt dừa càng ngon. Hy vọng bạn sẽ có thêm món bánh ngọt để thưởng thức trong thời gian giãn cách. Chúc bạn thành công với cách làm bánh dừa nướng này!

Source: https://afamily.vn/banh-dua-lam-the-nay-thi-chang-can-lo-nuong-van-ngon-an-ca-ngay-khong-chan-20210831104236271.chn