Tiêu đề gợi ý: "Món ăn vừa ngon vừa rẻ, dễ làm: Nhìn như đùi gà chiên nhưng lại hoàn toàn khác, thích hợp cho cả ăn vặt lẫn ăn cơm!"
Cách làm nấm đùi gà chiên
Nguyên liệu:
- 200ml sữa tươi không đường
- Gia vị: bột ớt, muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường kính
Các bước thực hiện:
1. Hấp và ướp nấm: Rửa sạch nấm, hấp trong 10 phút. Sau đó, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ớt và ½ thìa cà phê hạt tiêu trong 15 phút.
2. Lăn nấm qua bột: Trộn 100gr bột mì, 100gr bột gạo, 1 thìa cà phê muối và ½ thìa cà phê bột ớt. Đánh tan trứng với 200ml sữa tươi.
Món nấm đùi gà chiên này rất dễ làm và ăn ngon với cơm hoặc làm món ăn vặt!
Lăn từng miếng nấm đã tẩm gia vị vào bột, hỗn hợp trứng - sữa, rồi lăn lại vào bột một lần nữa. Đặt nấm lên đĩa, bọc kín bằng màng thực phẩm và để trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 10 phút.
Sau đó, cho khoảng 8-10 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi thả nấm vào chiên vàng trên lửa vừa. Vớt nấm ra đĩa có giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Bạn đã có đĩa nấm đùi gà chiên vàng ruộm để thưởng thức. Nấm này rất ngon khi chấm với tương ớt hoặc mắm tỏi ớt.
Nấm đùi gà, hay nấm bào ngư Nhật, không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, giúp kiểm soát bệnh tiểu đường nhờ chứa B-glucans có khả năng hạ đường huyết.
Chất trong nấm đùi gà cải thiện kháng insulin, tăng nồng độ glycogen và insulin, phục hồi tế bào B, và giảm tác hại từ gốc tự do, giúp ngăn ngừa tiểu đường tuýp 2. Nấm cũng hỗ trợ đường ruột bằng cách hình thành axit béo, tăng cường khả năng chống oxy hóa và điều chỉnh miễn dịch, giảm viêm nhiễm. Ngoài ra, lovastatin và mevinolin trong nấm giúp giảm cholesterol máu, ức chế tổng hợp cholesterol, giảm hấp thụ chất béo ở ruột non, hỗ trợ giảm cân và ngăn tăng lipid sau bữa ăn.
Hy vọng những thông tin và gợi ý này sẽ giúp chị em có thêm một món ăn ngon, rẻ và dễ làm để thưởng thức trong thời gian giãn cách. Chúc bạn thành công với cách làm nấm đùi gà chiên!
Source: https://afamily.vn/nhin-qua-tuong-dui-ga-chien-nhung-khong-phai-mon-nay-vua-ngon-vua-re-va-de-lam-hon-nhieu-an-vat-hay-an-com-deu-hop-ly-20210831110240795.chn