Bí quyết làm nem rán giòn rụm bằng nồi chiên không dầu: Ai cũng biết làm nhưng không phải ai cũng biết cách!

Các bước làm nem rán ngon bằng nồi chiên không dầu:

1. Gói nem đều và đẹp: Đặt một miếng vỏ chả giò rế vào giữa, cuộn nem lại để đảm bảo kích thước đồng đều và giúp nem giòn lâu hơn.

2. Làm nhân nem ngon: Để nhân không bị khô, hãy trộn thêm 2 thìa dầu ăn vào phần nhân rau nấm.

3. Tránh nhân chảy nước: Chọn nguyên liệu tươi ngon và ráo nước trước khi chế biến.

4. Giữ nem giòn: Sử dụng nồi chiên không dầu để chiên, giúp nem giòn tan mà không bị khô.

5. Làm nước chấm ngon: Pha nước chấm với gia vị phù hợp để tăng hương vị cho nem.

Bên cạnh đó, việc gói nem đều tay và làm cho nhân mềm ngon ngậy là những điều nhiều người quan tâm khi chế biến món này.

Trộn thịt xay (thịt vai giòn) với trứng và các nguyên liệu khác như hành tây, rau mùi hoặc giá đỗ để món nem thêm thơm ngon. Để nhân nem không bị chảy nước, trộn lòng đỏ trứng với thịt trước, sau đó mới thêm rau nấm. Dùng nồi chiên không dầu để làm nem giòn bằng cách chiên ở 200 độ C trong 20 phút, xịt chút dầu lên nem. Cắt nem khi ăn để giữ độ nóng và giòn lâu. Để làm nước chấm, muối nộm cà rốt và dưa chuột thái vừa ăn.

Thái sợi hành tây, trộn với muối, đường, chanh và để tủ lạnh từ 30 phút đến 1 tiếng. Sau đó, bỏ nước và giữ lại nộm. Đun 12 bát nước với đường, mắm và vài lát dứa trong 10 phút, sau đó lọc bỏ dứa, để nguội và thêm nước chanh, nêm nếm vừa ăn. Cho nộm vào bát nước mắm, băm nhỏ tỏi và ớt cho vào, rắc chút tiêu. Bạn Loan Trần, 30 tuổi, tác giả bí kíp làm nem rán bằng nồi chiên không dầu, chúc các chị em thành công với món nem rán này!

Source: https://afamily.vn/nem-ran-thi-ai-cung-biet-lam-nhung-bi-kip-lam-nem-gion-rum-bang-noi-chien-khong-dau-thi-chua-chac-ai-cung-nam-duoc-20211004154217682.chn