Bún thịt nướng chế biến bằng lò vi sóng hoặc lò nướng

Thời tiết chủ nhật mát mẻ rất phù hợp để thưởng thức bún thịt nướng. Mẹ nên chọn thịt ba chỉ, thịt dọi hoặc thịt nách để nướng, vì những loại này có nửa nạc, nửa mỡ, không ngấy và khi nướng sẽ thơm ngon.

Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, không quá mỏng. Hành, tỏi, xả bóc vỏ và đập dập. Gia vị ướp gồm nước mắm, đường, dầu ăn, hạt tiêu, mì chính, bột canh, ngũ vị hương, ướp khoảng nửa giờ cho thấm.

Nướng bằng lò vi sóng: dùng đĩa, xếp thịt không chồng lên nhau, phết thêm dầu ăn nếu thích. Bật chế độ nướng Grill, nướng 10 phút, sau đó lật mặt và nướng thêm 6 phút. Nếu thích thịt cháy xém, có thể nướng thêm 7 phút.

Khi nướng thịt, bạn nên để lò nướng ở 250 độ C và đặt thời gian như lò vi sóng. Ngoài ra, có thể sử dụng chảo nướng chuyên dụng hoặc đặt mâm lên bếp ga để nướng thịt, giúp không phải lo về than và vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Khi thịt chín, chỉ cần xếp ra đĩa, pha nước chấm và ăn kèm bún, rau sống. Chúc cả nhà ngon miệng! Mẹ bé Mun.