Cá kho kiểu này đảm bảo ăn 5 bát cơm vẫn không đủ!

Cách làm cá nục kho đơn giản

Nguyên liệu:

1. Cá nục: 500gr

2. Rau củ

3. 3-4 quả ớt

4. 3-4 củ hành tím

5. Rượu trắng: 300ml

6. Gia vị: Nước mắm, nước tương, muối, đường, tiêu xay

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế cá nục: Mổ bụng, bỏ ruột và đầu cá, rửa sạch với nước và rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó để ráo. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tím, cắt nhỏ ớt.

2. Kho cá nục: Đun nóng 3-4 thìa dầu ăn, phi thơm hành tím và ớt, thêm nước mắm, nước tương, muối, đường, tương ớt và bột ớt vào nồi.

Món cá nục kho này rất đơn giản và ngon miệng, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.

Phi thơm hành, ớt và gia vị, sau đó cho cá nục vào nồi khi hỗn hợp sôi. Giảm lửa, kho khoảng 15 phút rồi nhẹ nhàng lật cá để ngấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc hạt tiêu và om thêm 5-10 phút trước khi tắt bếp. Món cá nục kho mềm, cay cay rất hợp với cơm trắng và nước kho có thể dùng để chấm rau củ. Nên chọn cá nục tươi, có vảy bám chắc, không có mùi hôi và miệng khép chặt để đảm bảo món ăn ngon. Hy vọng bạn sẽ có nồi cá nục kho thơm ngon!

Chúc chị em thành công và thưởng thức những bữa cá nục ngon miệng!

Source: https://afamily.vn/ca-kho-ma-lam-the-nay-thi-an-5-bat-com-van-them-2022031814314786.chn