"Cà phê Dalgona trở lại: Ôn lại ký ức xưa và thưởng thức đồ uống thơm ngon khi quán xá đóng cửa!"
Những ngày này, nhiều người có thể nhớ lại giai đoạn giãn cách xã hội năm 2020, khi mọi người ở nhà để ngăn ngừa lây nhiễm. Hiện tại, mặc dù chưa có thông báo giãn cách, việc nhiều quán cà phê đóng cửa khiến nhiều người nhớ về quá khứ. Món cà phê dalgona đã trở lại, và với những ai làm việc tại nhà, công thức pha chế sau đây sẽ rất hữu ích.
Nguyên liệu:
- Sữa tươi (có đường hoặc không)
Cách pha cà phê dalgona:
- Bước 1: Đánh bọt cà phê bằng cách cho 3 muỗng cà phê hòa tan, 3 muỗng đường và 3 muỗng nước sôi vào bát. Dùng phới đánh cho đến khi hỗn hợp chuyển màu nâu sáng, dẻo và tạo chóp khi kéo lên.
Cách pha cà phê Dalgona
1. Chuẩn bị: Nếu không có phới đánh trứng, bạn có thể đánh bằng tay, tuy tốn thời gian và sức lực hơn.
2. Pha cà phê: Cho đá vào ly, đổ 200ml sữa tươi (nếu thích uống lạnh) và múc phần cà phê bọt đã đánh lên trên, tránh để bọt tràn ra ngoài để ly cà phê trông đẹp hơn.
Lưu ý:
- Chọn đúng loại cà phê: dùng cà phê đen pha phin hoặc cà phê hòa tan, không dùng cà phê sữa hay 3 trong 1.
- Đảm bảo tỉ lệ đường và nước đúng; đường quá ít sẽ làm cà phê khó bông.
- Có thể dùng sữa không đường hoặc có đường tùy theo khẩu vị.
Vậy là bạn đã hoàn thành ly cà phê Dalgona một cách đơn giản và nhanh chóng!
Nếu bạn không thích vị đắng của cà phê, hãy thử sữa tươi có đường. Thời gian đánh bọt có thể lâu, nhưng đừng nản lòng để có ly cà phê bọt biển như ý. Hy vọng các bạn sẽ có những ngày làm việc tại nhà thật vui và hứng khởi!
Source: https://afamily.vn/quan-xa-dong-cua-ca-phe-dalgona-hot-duoc-dan-tinh-goi-ten-vua-on-lai-ky-niem-mot-thoi-o-nha-vua-co-do-uong-ngon-20210217163708489.chn