"Các loài cá này đang được ngâm trong chất lỏng quen thuộc để loại bỏ mùi tanh, bạn có biết đó là gì không?"

Cá là món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng mùi tanh có thể khiến nhiều người ngại ăn. Để khử mùi tanh hiệu quả, bạn có thể dùng bia để ngâm cá. Không cần phải dùng bia mới, bạn có thể tận dụng bia còn thừa. Theo một chương trình truyền hình Hàn Quốc, cồn trong bia sẽ bốc hơi cùng với mùi tanh khi chế biến. Cách này rất đơn giản và giúp bạn tận hưởng lợi ích từ cá mà không còn lo lắng về mùi khó chịu.

Để khử mùi tanh của cá, bạn cần thực hiện các bước sau:

1. Làm sạch cá bằng cách đánh vảy, bỏ vây, mang, ruột và lớp màng trong bụng. Đối với cá như cá thu, cá chép, cá lóc, cắt sát sườn để loại bỏ gân trắng. Với cá có nhớt như cá basa, cá trê, bạn có thể dùng chanh, giấm, cát, muối hoặc nước nóng để làm sạch.

2. Cho cá vào tô thủy tinh, đổ bia ngập cá và ngâm khoảng 10 phút.

Sau đó, bạn có thể chế biến cá mà không còn mùi tanh. Hãy áp dụng để thưởng thức món ăn bổ dưỡng!

Source: https://afamily.vn/nhung-con-ca-nay-dang-duoc-tam-trong-chat-long-quen-thuoc-de-khu-mui-tanh-ban-biet-la-gi-khong-20171019103206886.chn