Hãy cùng nhau "giải cứu" mít: Các chị em nhanh tay mua vài kg để chế biến món này, cả nhà sẽ thích mê!
Cách làm xôi mít
Bước 1: Nấu xôi
- Rửa sạch 8 nhánh lá dứa, cắt nhỏ, xay với 300-400ml nước, lọc lấy nước.
- Vo 200gr gạo nếp, ngâm với nước lá dứa trong 2-3 tiếng, rồi gạn nước đi.
Bước 2: Sơ chế xoài và mít
- Chuẩn bị 400-500gr mít và 1 quả xoài.
Bước 3: Nấu nước cốt dừa
- Sử dụng nước cốt dừa theo sở thích.
Bước 4: Hoàn thành món xôi mít
- Thêm dừa sợi 50gr, hạt mè rang hoặc lạc rang 30gr, sữa đặc theo sở thích.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 400-500gr mít, 1 quả xoài
- 30gr hạt mè rang hoặc lạc rang
Mít đang được bán rất rẻ, hãy mua về làm món xôi mít thơm ngon, đảm bảo cả nhà đều thích!
Ngâm gạo với nước lá dứa giúp gạo có màu xanh đẹp và xôi thơm hơn. Dàn đều gạo vào xửng hấp, nấu khoảng 20 phút trên lửa vừa, hoặc cho vào nồi cơm điện với 250ml nước và bấm Cook khoảng 2 lần. Nếu xôi khô, có thể thêm nước.
Tiếp theo, gọt vỏ và cắt nhỏ xoài, nhặt bỏ xơ mít và khứa múi mít để tách hạt.
Nấu nước cốt dừa bằng cách cho nước cốt dừa và sữa đặc vào nồi (100ml nước cốt dừa thêm 1 thìa canh sữa đặc), đun sôi rồi tắt bếp.
Cuối cùng, nhồi xôi vào múi mít, rắc dừa sợi và hạt mè rang rồi bày ra đĩa, xếp xoài xung quanh.
Rưới nước cốt sữa dừa lên xôi mít là có thể thưởng thức ngay! Món này rất đơn giản, chỉ tốn thời gian ngâm gạo và nấu xôi. Xôi mềm dẻo kết hợp với vị ngọt của mít và hương thơm của dừa sẽ khiến bạn mê ngay. Tuy nhiên, nếu bạn hoặc gia đình có người mắc tiểu đường, gan nhiễm mỡ hay suy thận mãn tính, nên hạn chế ăn mít vì nó có nhiều đường và không tốt cho sức khỏe.
Khi bị suy thận, kali ứ đọng gây tăng kali máu, có thể dẫn đến tử vong do ngừng tim mà không có dấu hiệu trước. Với thông tin này, hy vọng bạn sẽ tìm thấy cách thưởng thức mít mới để góp phần bảo vệ loại trái cây này. Chúc bạn thành công với xôi mít!
Source: https://afamily.vn/chung-tay-giai-cuu-mit-chi-em-mua-lien-vai-kg-ve-lam-ngay-mon-nay-dam-bao-ca-nha-deu-me-20211228172448015.chn