Cách làm bánh nếp siêu nhanh gọn: Thưởng thức bánh nóng hổi thơm phức trong ngày lạnh thật tuyệt vời!
Các bước làm bánh nếp:
1. Rang xay đậu nành: Rửa sạch đậu nành, rang chín, để nguội và xay thành bột mịn.
2. Rang và giã lạc: Rang lạc chín, bỏ vỏ, rồi giã dập hoặc xay nhỏ.
3. Trộn các loại hạt: Trộn 50g bột đậu nành với 3 thìa lạc xay, 15g đường trắng, 15g đường nâu, 1 thìa vừng đen và 1 thìa vừng trắng.
4. Nhào bột - tạo hình: Cho bột gạo nếp vào bát, thêm 80g nước sôi, trộn đều và nhào thành khối bột dẻo, chia thành 12 viên nhỏ.
5. Luộc bánh: Đun nước sôi và luộc các viên bột cho đến khi chúng nổi lên.
Nguyên liệu:
- Vừng trắng và đen: 1 thìa canh mỗi loại
- Đường nâu và trắng: 15g mỗi loại.
Vớt bánh nếp ra, lăn qua bột cho bám đều. Bánh nếp dẻo mềm, phủ lớp bột hạt thơm ngon, vị ngọt nhẹ, mùi đậu nành, đậu phộng và vừng rất hấp dẫn. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Source: https://afamily.vn/troi-lanh-ma-duoc-an-banh-nep-nong-hoi-thom-nuc-thi-ngon-so-1-20220114110545266.chn