Cách làm bún trộn vừa ngon, đơn giản lại thoải mái ăn mà không lo tăng cân!

Cách làm bún lứt trộn

Nguyên liệu:

1. 150gr thịt nạc vai

2. 50-70gr bún gạo lứt

3. 3-4 miếng váng đậu

4. 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 quả ớt, 10-15gr mộc nhĩ

5. Gia vị: muối, dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu xay

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch thịt, cắt nhỏ; cà rốt, hành tây cắt hạt lựu; ớt cắt nhỏ; váng đậu và mộc nhĩ ngâm, cắt sợi.

2. Đun sôi 400ml nước, thả bún lứt vào chần 1-2 phút rồi vớt ra.

3. Xào thịt và rau củ (không đề cập chi tiết trong nội dung).

4. Hoàn thành món bún lứt trộn.

Món này là lựa chọn lý tưởng cho bữa tối, vừa ngon miệng vừa không lo tăng cân.

Ngâm bún trong nước lạnh khoảng 2-4 phút để không bị dính, sau đó trộn với 1 thìa cà phê dầu ăn. Xào hành tây trong 1-2 thìa cà phê dầu ăn cho thơm, rồi thêm thịt, cà rốt, váng đậu, mộc nhĩ, ớt vào xào khoảng 2 phút. Thêm 50ml nước, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, và xào thêm 2 phút, nêm nếm theo sở thích. Cuối cùng, cho bún vào đĩa, rưới thịt và rau củ xào lên, trộn đều để thưởng thức. Nếu thích, bạn có thể thêm nước sốt bằng cách pha 3-4 thìa canh nước tương với 1-2 thìa cà phê dầu mè để món bún thêm ngon.

Nếu không có nước tương trộn, bạn vẫn yên tâm vì bún gạo lứt vẫn ngon. Một bát bún gạo lứt (50-70g) chỉ khoảng 160-175 calo. Ngoài việc hỗ trợ giảm cân, bún gạo lứt còn giúp điều trị bệnh đường ruột, ngăn ngừa bệnh dạ dày, an toàn cho mọi lứa tuổi, cung cấp dinh dưỡng cho người ăn chay, tiểu đường, ung thư và tăng cường miễn dịch. Hy vọng bạn sẽ có thêm một món ăn dễ làm, ngon bổ. Chúc bạn thành công với món bún lứt trộn!

Source: https://afamily.vn/bun-tron-lam-the-nay-thi-vua-ngon-vua-don-gian-ma-an-bao-nhieu-cung-khong-lo-beo-2021120616441779.chn