Cách làm khoai tây chiên khiến ai cũng phải trầm trồ khen ngon!

Các bước làm khoai tây chiên giòn:

1. Cắt lát khoai tây.

2. Sơ chế khoai tây.

3. Chiên khoai tây.

Nguyên liệu:

1. 2 củ khoai tây.

2. Bột ngô vừa đủ.

3. 1 lòng trắng trứng.

Khoai tây chiên là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Thay vì mua khoai tây đông lạnh, bạn có thể tự làm tại nhà với cách chế biến giòn rụm và hấp dẫn hơn.

Cách làm:

1. Chọn 2 củ khoai tây có kích thước tương đương, rửa sạch và nạo thành lát mỏng.

2. Xếp các lát khoai tây lên thớt, đảm bảo kích thước đồng đều, sau đó rắc bột ngô lên các lát khoai.

Dùng cọ dàn đều bột lên mặt khoai tây, sau đó phết lòng trắng trứng lên mặt khoai tây còn lại. Nhẹ nhàng úp mặt có lòng trắng lên mặt có bột và ấn nhẹ. Xếp các miếng khoai tây chồng lên nhau, cắt bỏ 4 đầu để tạo hình chữ nhật, rồi cắt đôi để có miếng vừa ăn.

Tiếp theo, đổ khoảng 2cm dầu vào nồi chiên, kiểm tra độ nóng bằng cách nhúng đũa vào dầu. Khi dầu đủ nóng, thả từng miếng khoai tây vào chiên nhỏ lửa, dùng thìa gỗ dội dầu lên trên để chín đều. Khi khoai vàng đều, vớt ra để trên giấy thấm dầu. Đợi nguội và thưởng thức với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise. Mặc dù công đoạn có vẻ cầu kỳ, nhưng khi quen sẽ tiết kiệm thời gian.

Nạo khoai mỏng giúp lượng khoai tây chiên nhiều, cho phép cả nhà ăn thỏa thích mà không tốn quá nhiều. Tuy ngon miệng, nhưng bạn không nên chế biến món chiên thường xuyên vì không tốt cho sức khỏe. Chúc bạn thành công với cách làm khoai tây chiên giòn kiểu mới!

Source: https://afamily.vn/khoai-tay-chien-ma-lam-the-nay-thi-dam-bao-ai-cung-phai-tram-tro-nguong-mo-khen-ngon-toi-tap-20210929215813175.chn