"Cách nấu canh trứng thơm ngon, bổ dưỡng - Bữa tối hoàn hảo chỉ với một tô canh!"

Cách nấu canh trứng với nấm hương

Nguyên liệu:

1. Nấm hương tươi: 4 tai

2. Trứng: 1 quả

3. Cà rốt: 13 củ

4. Rau cần tây: một ít

5. Gia vị: Muối, nước tương, dầu ăn

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch nấm và thái lát, cà rốt thái hạt lựu, rau cần tây rửa sạch. Đập trứng vào bát và đánh tan.

2. Chiên trứng: Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào chiên chín rồi thái sợi.

3. Nấu canh: Cho chút dầu vào chảo, xào nấm và cà rốt đến mềm. Đổ nước vào nấu sôi, sau đó cho trứng vào. Nêm muối và nước tương cho vừa ăn, cuối cùng cho rau cần tây vào, đun sôi trở lại rồi tắt bếp.

Thông tin về nấm hương: Nấm hương có vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp duy trì huyết áp và cải thiện tuần hoàn, đồng thời tốt cho tim mạch.

Nấm hương có khả năng kháng khuẩn nhờ axit oxalic, lentinan, và centinamycins A và B. Tuy nhiên, người có axit uric cao nên hạn chế ăn nấm hương do chứa purin, có thể gây bệnh gout. Để sử dụng nấm hương đúng cách, hãy rửa sạch, bỏ cuống và ngâm nước trước khi ăn, giữ lại nước ngâm vì chứa nhiều dinh dưỡng. Nấm hương tươi hoặc khô nếu tiếp xúc với ánh sáng sẽ tăng vitamin D, tốt cho hấp thụ canxi. Món canh trứng nấu nấm hương đơn giản nhưng ngon miệng, thích hợp cho bữa ăn hàng ngày, chi phí khoảng 15.

Chỉ cần 15 phút và 000 đồng, bạn sẽ có món canh trứng ngon miệng. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/cach-nau-canh-trung-moi-toanh-vua-ngot-thom-lai-du-chat-bua-toi-chi-can-to-canh-nay-la-ngon-lanh-roi-20220415151319733.chn