Món trứng chỉ mất chưa đến 10 phút, vừa ngon vừa mang lại hàng ngàn lợi ích cho sức khỏe!
Cách làm trứng cút chiên sốt bơ tỏi
Nguyên liệu:
- Rau củ: 3-4 củ hành tím, 1 củ tỏi, 2-3 quả ớt hiểm, 2-3 nhánh hành lá
- Gia vị: Bơ, nước mắm, đường, tương ớt, hạt mè rang (không bắt buộc)
Các bước thực hiện:
1. Chiên trứng cút: Đun 100ml dầu ăn trong chảo, khi dầu nóng thì cho trứng cút vào chiên khoảng 2 phút. Nếu muốn trứng tròn, có thể luộc trước khi chiên. Sau khi chiên, để trứng trên đĩa có giấy thấm dầu.
2. Làm sốt bơ tỏi: Bóc vỏ tỏi và hành tím, băm nhỏ. Ớt rửa sạch và băm nhỏ.
Hãy thử ngay món trứng cút chiên sốt bơ tỏi này khi không biết nấu gì, chỉ mất chưa tới 10 phút mà rất ngon miệng!
Đun chảy 30gr bơ lạt, sau đó cho hành tím, tỏi và ớt vào phi thơm. Khi dậy mùi, thêm 3 thìa nước mắm, 4 thìa nước lọc, 2 thìa đường, và 12 thìa tương ớt, khuấy đến khi sôi liu riu để tạo thành nước sốt. Cho trứng cút đã chiên vào chảo sốt, giảm lửa và om khoảng 3-5 phút cho trứng ngấm sốt. Cuối cùng, thêm hành lá và mè rang nếu có. Món này có lớp vỏ giòn dai, kết hợp với nước sốt ngậy, mặn, cay, rất hợp với cơm nóng và rau củ luộc.
Ngoài ra, trứng cút còn giúp ngăn ngừa sỏi bàng quang nhờ thành phần lecithin, cải thiện sức khỏe thận, gan và túi mật.
Trứng cút có tác dụng làm dịu cơn ho và hen suyễn nhờ chứa nhiều vitamin A và selen, cải thiện chức năng phổi và hỗ trợ các vấn đề hô hấp. Ngoài ra, trứng cút còn giúp giảm dị ứng và viêm nhiễm nhờ chất Ovomosal, một chất chống dị ứng tự nhiên. Hy vọng bạn sẽ thử làm món trứng cút chiên sốt bơ tỏi ngon miệng này!
Source: https://afamily.vn/mon-trung-lam-chua-toi-10-phut-la-xong-ma-vua-ngon-vua-co-ca-ngan-loi-ich-cho-suc-khoe-20220503150043319.chn