Chảo Nóng Đủ Độ Để Chiên Xào: Những Mẹo Bạn Nên Biết

Một sai lầm phổ biến của nhiều chị em nội trợ là nấu ăn khi chảo chưa đủ nóng. Điều này thường dẫn đến thực phẩm như thịt và rau không đạt được độ giòn và màu sắc hấp dẫn. Khi chảo chưa nóng, thực phẩm sẽ mất thời gian chờ và dễ bị mềm nhũn. Để đảm bảo chảo đủ nóng, các đầu bếp khuyên rằng nếu bạn nghĩ chảo đã nóng, hãy đợi thêm khoảng 2 phút nữa trước khi nấu.

Để xào rau ngon và nấu thịt chiên giòn, chảo cần đạt độ nóng thích hợp. Các đầu bếp khuyên bạn nên đợi thêm 2 phút sau khi nghĩ chảo đã nóng đủ. Theo The Spruce, hãy đặt chảo trên bếp ở lửa trung bình-cao và kiểm tra bằng cách cho vài giọt nước vào chảo; nếu nước nhảy và lăn tăn, chảo đã sẵn sàng. Sau khi xác định được thời gian phù hợp cho từng loại chảo, bạn sẽ không cần thử nghiệm với nước nữa.

Source: https://afamily.vn/chao-that-nong-moi-chien-xao-nhung-the-nao-la-du-do-muon-biet-chi-can-nam-nhung-meo-sau-20171114103344516.chn