"Chế biến đồ chấm cho lẩu tại nhà chỉ trong 5 phút: Đảm bảo 10 người ăn đều hài lòng!"

Cách làm nước chấm cho lẩu

Nguyên liệu chuẩn bị:

1. 4-5 lá chanh

2. 3-4 quả ớt

3. 30-50ml nước cốt tắc chanh

4. Gia vị: muối, hạt tiêu, đường, sữa đặc

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế: Rửa sạch ớt và lá chanh, để ráo; thái sợi lá chanh và cắt nhỏ ớt.

2. Giã/xay: Cho 2 thìa muối, 3 thìa đường, 1.5 thìa hạt tiêu, ớt và lá chanh vào máy xay, xay nhuyễn. Sau đó, thêm 2 thìa sữa đặc và nước cốt tắc chanh, xay đều.

Nước chấm này sẽ làm cho bữa lẩu nhà bạn thêm phần hấp dẫn!

Trộn đều các nguyên liệu để hoàn thành nước chấm cho món lẩu, mang lại vị chua - cay - mặn - ngọt, rất hợp với thịt, cá và hải sản. Khi ăn lẩu tại nhà, hãy thử pha nước chấm này nhé!

Để nấu nước cốt lẩu ngon, không thể thiếu xương ống, sả, gừng và hành tím nướng. Rửa sạch xương ống, trộn với bột mì, sau đó rửa lại. Đập dập sả, gừng và nướng hành tím trong nồi chiên không dầu khoảng 4 phút ở 180 độ C. Ninh xương với sả, gừng, hành tím nướng và hoa hồi, quế (nếu có) trong 2-3 giờ để lấy nước ngọt. Có thể thêm cà chua tùy thích. Hy vọng với những gợi ý này, bạn sẽ có bữa lẩu tại nhà ngon như ngoài quán!

Source: https://afamily.vn/an-lau-tai-nha-ma-khong-biet-cach-pha-do-cham-thi-phi-cua-lam-5-phut-la-xong-10-nguoi-an-ca-10-nguoi-khen-20220206170131112.chn