Chỉ cần một lần rưới giấm lên thịt, bạn sẽ nhận được 2 lợi ích tuyệt vời!

Đông lạnh thực phẩm giúp tiết kiệm và bảo quản lâu hơn, tránh lãng phí. Khi đông lạnh đúng cách, thực phẩm có thể bảo quản được vài tháng. Nhiều người quan tâm đến cách rã đông nhanh chóng. Có nhiều phương pháp như chuyển từ ngăn đông sang ngăn mát, ngâm nước mát hay dùng lò vi sóng. Một cách nhanh chóng ít người biết là dùng giấm, giúp rã đông thịt heo và thịt bò nhanh hơn. Sau khi rã đông, nên rửa sạch trước khi ướp gia vị và chế biến. Lưu ý, phương pháp này chỉ áp dụng cho thịt nguyên miếng và còn giúp thịt mềm hơn.

Axit trong giấm giúp làm mềm thịt mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Bạn có thể sử dụng giấm trái cây hoặc giấm trắng để làm mềm thịt, đồng thời giúp thịt đông lạnh nhanh rã đông. Nếu không có giấm, bạn có thể thay thế bằng nước ép trái cây có tính axit cao như nước chanh, nước cam hoặc sốt cà chua. Đây là mẹo hữu ích cho các bà nội trợ để đơn giản hóa công việc nấu nướng.

Source: https://afamily.vn/chi-1-lan-do-giam-len-thit-ban-duoc-den-2-cong-dung-qua-tuyet-voi-20171222160131638.chn