Chia sẻ bí quyết chế độ ăn uống đơn giản, đầy đủ dinh dưỡng và giúp giảm cân hiệu quả.

Nhiều nghiên cứu cho thấy phần lớn chúng ta không ăn đủ rau quả hàng ngày, và nhiều người không hiểu rõ về khẩu phần rau quả. Theo khảo sát của Diabetes UK, 23% người trưởng thành ở Anh ăn ít trái cây và rau xanh hàng ngày, gần một nửa không ăn trái cây ít nhất 3 ngày một tuần. Hơn 75% cho rằng khẩu phần rau hợp lý chỉ là 3 muỗng canh. Tuy nhiên, chế độ ăn giàu trái cây và rau có thể ngăn ngừa nhiều bệnh như đau tim, đột quỵ, và một số loại ung thư, đồng thời giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh. Nghiên cứu từ Harvard cho thấy ăn 5 phần trái cây và rau mỗi ngày giảm 14% nguy cơ tử vong sớm, và ăn gần 7 phần có thể giảm nguy cơ này tới gần 50%.

Caroline Jones, Nhà báo Y tế HFMA Of The Year 2014, nêu ba lý do chính khiến trái cây và rau xanh rất tốt cho sức khỏe: đầu tiên, chúng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể; thứ hai, chúng giàu chất xơ, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh; cuối cùng, chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa và phytochemicals, giúp giảm viêm và nguy cơ bệnh tim, ung thư. Để đảm bảo mỗi ngày có đủ 5 phần (400g) trái cây và rau, Caroline gợi ý một số bữa sáng như: nửa ly sữa hoặc nước trái cây với 2 loại trái cây hoặc rau tùy chọn; cháo với sữa tách kem và một quả bơ; hai lát bánh mì nướng kèm nửa quả bưởi và 1 quả trứng luộc.

Bữa trưa:

• Thịt gà nướng xiên với 2 quả mận.

• Khoai lang nướng với sữa chua và nho.

• Súp rau củ (rau cải, cà rốt) và 1 quả táo.

• Sushi và 2 miếng bánh dứa tươi.

Bữa tối:

• Thịt bò với rau xanh theo mùa.

• Gà tần với rau chiên hoặc xào.

Lưu ý:

• Chọn rau quả theo mùa địa phương để có hương vị tốt và chứa nhiều vitamin.

• Đa dạng màu sắc trong thực phẩm (đỏ, xanh, vàng, trắng, tím, cam) để nhận đủ vitamin và khoáng chất.

• Bắt đầu ngày mới với sinh tố từ trái cây và rau củ, mỗi bữa khoảng 80g.

• Chế độ ăn này giúp cải thiện làn da và sức khỏe tổng thể.

Caroline là tác giả có hơn 15 năm kinh nghiệm viết về y tế, chế độ ăn uống, làm đẹp và thời trang. Cô từng là biên tập viên của tờ Daily Mirror và hiện viết cho nhiều báo lớn như Daily Mail, The Mirror, The Sun, The Express và The Times, cùng các tạp chí nữ như Cosmopolitan, Grazia và Closer. Cô là tác giả của nhiều cuốn sách bán chạy và đã xuất hiện trên các chương trình truyền hình như Sky News và BBC News. Caroline sống ở London với chồng Colin, con gái Mia và chó Rufus. Cô tổ chức workshop "Ngày thứ 8 của mẹ" miễn phí cho 100 phụ nữ tại Hà Nội và Hồ Chí Minh trong khuôn khổ chiến dịch We Are Family.

Tại đây, bạn có cơ hội giao lưu với nhiều phụ nữ cùng sở thích và chụp những bức ảnh đẹp bên đam mê của mình. Bạn sẽ trải nghiệm những điều mình yêu thích, học hỏi và gặp gỡ các chị em trong lĩnh vực ẩm thực, handmade, mỹ phẩm organic với sự hướng dẫn của chuyên gia. Hãy chia sẻ đam mê của bạn tại httpwaf.afamily.vn để có cơ hội tham dự workshop Ngày thứ 8 của mẹ và nhận nhiều phần quà giá trị!

Source: https://afamily.vn/bat-mi-che-do-an-uong-sieu-don-gian-nhung-khong-nhung-du-chat-ma-con-giam-duoc-can-20170803172531574.chn