Chia sẻ loạt mâm cơm ngon-bổ-rẻ trong những ngày giãn cách, mẹ đảm Hà Nội giúp chị em giải đáp câu hỏi "hôm nay ăn gì?"

Trong thời gian giãn cách, nhiều chị em nội trợ gặp khó khăn trong việc quyết định món ăn do thực phẩm hạn chế và ít vận động. Chị Nguyễn Thu Hương, sinh năm 1994, sống tại Long Biên - Hà Nội, đã chia sẻ những mâm cơm ngon, bổ, rẻ của gia đình lên mạng xã hội, thu hút sự chú ý lớn. Những bữa ăn của chị có giá từ 100.000 đến 200.000 đồng, trông rất hấp dẫn. Chị cho biết, thời gian nghỉ dịch giúp chị gắn kết hơn với gia đình.

Mâm cơm gia đình rất quan trọng để kết nối mọi người, vì vậy mình luôn chú trọng nấu ăn ngon và hợp khẩu vị của chồng con. Niềm hạnh phúc của mình là thấy gia đình vui vẻ khi ăn uống. Chị Thu Hương ở Hà Nội có 3 thành viên và thường nấu ăn tiết kiệm, tránh lãng phí. Mỗi mâm cơm thường có 1 món mặn, 1 món rau và hoa quả tráng miệng để bổ sung vitamin. Dù không lên thực đơn trước, chị vẫn đổi món và cách chế biến thường xuyên để bữa ăn không nhàm chán. Chi phí cho mỗi mâm cơm khoảng 100.000 đồng và thời gian nấu khoảng 30-40 phút. Chị luôn cố gắng đổi món để chồng không thấy nhàm chán.

Chị Thu Hương thường tham khảo các group nấu ăn và diễn đàn ẩm thực để tìm thực đơn phù hợp cho gia đình. Chị cũng học nấu những món mới qua mạng xã hội và chú trọng đến cách bày biện mâm cơm sao cho đẹp mắt, cho rằng nhìn mâm cơm hấp dẫn đã thành công 50%. Trong thời gian giãn cách, chị mua thực phẩm dự trữ và chọn đồ tươi ngon để đảm bảo dinh dưỡng. Chị sử dụng hộp nhựa để bảo quản thực phẩm, sơ chế thịt cá và nhặt rau trước khi cho vào ngăn đông.

Sau khi chuẩn bị, mình cất thực phẩm vào tủ lạnh mà không rửa rau trước để tránh hỏng. Hoa quả được rửa sạch và để gọn trong ngăn mát, chỉ rã đông khi cần. Chị Hương thường thay đổi bữa ăn với các món như bún cá, bún đậu mắm tôm, và xôi lạc. Với chị, mâm cơm thể hiện tình yêu dành cho gia đình, nên chị luôn nấu nướng chỉn chu và đầy đủ dinh dưỡng. Chị cũng làm salad để tăng cường vitamin C và khoáng chất cho cả nhà. Mâm cơm của chị gồm cá nục rim cà chua, đậu bắp luộc, canh bầu nấu tôm và tôm rim tiêu.

Bữa ăn của chị Hương không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Mẹ đảm hy vọng các gợi ý về mâm cơm của chị sẽ giúp ích cho nhiều chị em nội trợ. Mong rằng bạn sẽ có thêm ý tưởng cho mâm cơm gia đình mình!

Source: https://afamily.vn/khoe-loat-mam-com-ngon-bo-re-trong-nhung-ngay-gian-cach-me-dam-ha-noi-giup-chi-em-giai-quyet-bai-toan-hom-nay-an-gi-20210914235658687.chn