Cuối tuần thời tiết dễ chịu, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món sườn Hàn siêu hấp dẫn, ăn một lần là ghiền ngay!

Các bước làm:

1. Sơ chế sườn.

2. Om sườn.

3. Chuẩn bị nồi sườn sốt cay phô mai.

Nguyên liệu:

1. Nguyên liệu chính:

- 1,2kg sườn non

- 1 củ hành tây

- 2 cây hành lá

- 1 thìa cafe hạt tiêu nguyên hạt

- 60ml rượu mirin

- 360ml nước

- 400g phô mai mozzarella sợi

- 60ml kem tươi

2. Phần sốt:

- 3 thìa súp sốt ớt Hàn Quốc gochujang

- 50g ớt bột Hàn Quốc

- 60ml nước tương

- 2 thìa súp rượu mirin

- 6 thìa súp mật ong

- 1 thìa súp tỏi băm

- 12 thìa cafe bột hạt tiêu

3. Tùy chọn:

- Vừng rang, hành lá cắt nhỏ.

Mô tả món ăn:

Sườn sốt cay phô mai là món Hàn Quốc hấp dẫn, phù hợp cho 2-3 người. Món này có cách

Món sườn sốt cay phô mai cần ăn khi còn nóng, rất thích hợp vào thời tiết mát mẻ. Để làm món này, trước tiên, bạn cần sơ chế sườn bằng cách loại bỏ lớp màng bên trong và cắt thành từng dẻ. Ngâm sườn trong nước muối loãng 15 phút để loại bỏ máu. Sau đó, đun sôi nước và cho hành tây, hành lá, hạt tiêu, rượu mirin và sườn vào nấu 8-10 phút. Sau khi nấu xong, rửa sạch sườn. Tiếp theo, trộn đều nước sốt, cho 360ml nước và một nửa nước sốt vào nồi, nấu sườn trên lửa lớn 5 phút, thỉnh thoảng rưới nước sốt lên để ngấm đều. Đậy nắp và giảm lửa vừa.

Om sườn trong 15 phút, khuấy đều và giảm lửa nhỏ nấu thêm 10 phút. Thêm nước sốt và nấu 2-3 phút cho sánh lại. Gắp sườn ra khay, chỉ lấy sườn và trộn với sốt. Trộn phô mai và kem tươi, cho vào chảo. Đặt sườn lên, rắc hành lá và vừng, nấu đến khi phô mai tan chảy là được. Món sườn sốt cay phô mai đã hoàn thành, rất hấp dẫn cho những ai yêu thích phô mai. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/cuoi-tuan-mat-troi-nhat-dinh-phai-thu-ngay-mon-suon-sieu-ngon-cua-nguoi-han-an-1-lan-dam-bao-me-man-ngay-202110012059263.chn