Đậu hũ quen thuộc, nhưng món bánh ngon thế này chắc hẳn ít ai từng thử!

Các bước thực hiện:

1. Trộn cốt bánh.

2. Làm kem đậu hũ.

3. Hoàn thiện bánh tiramisu đậu hũ.

Nguyên liệu:

1. Đậu hũ non: 250gr

2. Bột hạnh nhân: 150gr

3. Sữa đậu nành không đường: 150ml

4. Chà là khô: 10 quả

5. Si rô cây phong: 100ml

6. Gia vị: Bột cà phê, tinh chất vani, bột cacao, bơ hạnh nhân, dầu dừa, muối.

Thông tin thêm:

Bánh ngọt có thể gây tăng cân và nổi mụn, nên nhiều người hạn chế ăn. Tuy nhiên, bánh tiramisu đậu hũ này hoàn toàn lành mạnh, tốt cho sức khỏe và không cần lò nướng để thực hiện. Bạn có thể tìm nguyên liệu tại Vinmart, BigC hoặc các cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh, cũng như mua online trên Shopee, Tiki, Lazada.

Cách làm bánh tiramisu đậu hũ

1. Trộn cốt bánh: Pha 2 muỗng cà phê bột cà phê với 30ml nước nóng, để nguội. Xay nhuyễn 10 quả chà là khô đã tách hạt. Chia chà là thành miếng nhỏ, rồi xay cùng bột cà phê, 12 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tinh chất vani và 120gr bột hạnh nhân trong 3 phút. Dàn đều hỗn hợp vào cốc thủy tinh.

2. Làm kem đậu hũ: Xay 250gr đậu hũ với 120ml si rô cây phong, 60ml dầu dừa, 1 muỗng canh bơ hạnh nhân, 150ml sữa đậu nành, 1 thìa cà phê tinh chất vani và 12 thìa cà phê muối cho nhuyễn mịn.

3. Hoàn thiện: Rưới kem đậu hũ lên cốt bánh đã chuẩn bị, rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng.

Rưới đậu hũ xay nhuyễn lên cốt bánh, để trong tủ lạnh 3-4 tiếng. Sau đó, rắc bột cacao lên mặt bánh và thưởng thức món tiramisu đậu hũ. Món này hấp dẫn với vị ngọt béo của kem đậu hũ và hương vị cà phê, mang lại cảm giác ngon miệng không kém gì tiramisu truyền thống. Bạn có thể ăn thoải mái mà không lo tăng cân hay nổi mụn nhờ nguyên liệu lành mạnh.

Một số công dụng của đậu hũ:

1. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol xấu nhờ isoflavone.

2. Giảm triệu chứng tiền mãn kinh nhờ lượng canxi cần thiết cho phụ nữ.

Ăn đậu hũ giúp giảm cơn nóng, ngăn ngừa ung thư, loãng xương và viêm khớp dạng thấp. Phụ nữ tiền mãn kinh nên thêm đậu hũ vào thực đơn để làm chậm quá trình lão hóa và giữ độ đàn hồi cho da. Tuy nhiên, những ai mắc bệnh tuyến giáp nên hạn chế ăn đậu hũ vì isoflavone có thể ảnh hưởng xấu đến chức năng tuyến giáp. Hy vọng các bạn sẽ có món bánh tiramisu đậu hũ ngon và healthy cho cuối tuần!

Source: https://afamily.vn/dau-hu-thi-ai-cung-biet-nhung-lam-thanh-mon-banh-ngon-co-nay-thi-hau-het-chung-ta-chua-tung-20210625205038182.chn