Đừng bỏ lỡ cách làm bánh chuối Thái ngon tuyệt cho những ngày dư chuối nhé các chị em!

Các bước làm bánh chuối kiểu Thái:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

- 3-4 quả chuối chín

- 200gr bột mì

- 4 quả trứng gà

- 1 thìa canh đường, 50ml sữa đặc, 1 thìa cà phê muối (socola chảy tùy chọn)

2. Cách làm:

- Trộn bột: Trong một bát, cho 50ml nước, 1 quả trứng, 50ml sữa đặc, muối và đường. Trộn đều, sau đó rây 200gr bột mì vào và nhào thành khối bột. Bọc kín và ủ trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

- Sơ chế chuối: Trong khi chờ bột ủ, bóc vỏ chuối và cắt thành khoanh hoặc lát mỏng.

Với món bánh chuối kiểu Thái này, bạn sẽ có món ngon từ chuối chín mà không cần phải ăn ngay!

Chị em lưu ý không cắt chuối quá dày. Đặt chuối đã cắt vào bát, đập 3 trứng gà vào và trộn đều. Tiếp theo, lấy bột đã ủ lạnh, chia thành miếng nhỏ và cán dẹt. Cho 1-2 thìa dầu ăn vào chảo nóng, sau đó đặt miếng bột vào, múc hỗn hợp chuối - trứng vào giữa và gập lại thành hình vuông. Chiên mỗi mặt khoảng 2 phút cho đến khi chín. Lặp lại cho đến khi hết bột và hỗn hợp. Cuối cùng, cắt bánh thành miếng nhỏ và rưới socola, mật ong hoặc siro theo ý thích để thưởng thức.

Hàm lượng calo của chuối thay đổi theo mức độ chín:

1. Chuối xanh (chưa chín): Chứa nhiều tinh bột, chủ yếu là tinh bột phản tính, giúp bạn cảm thấy no lâu và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, có thể gây đầy hơi. Chỉ số đường huyết (GI) của chuối xanh là 30.

2. Chuối chín vàng: Ít tinh bột và nhiều đường hơn, giúp hệ tiêu hóa hoạt động dễ dàng, nhưng mất một số vi chất dinh dưỡng. Chứa nhiều chất chống oxi hóa, nhưng người tiểu đường nên hạn chế ăn.

3. Chuối vàng có đốm đen: Ngọt và ngon hơn khi chín hoàn toàn.

Đốm đen trên chuối là dấu hiệu cho thấy 100% tinh bột đã chuyển hóa thành đường, mang lại nhiều lợi ích như chống ung thư, ngăn ngừa thiếu máu, trầm cảm, và ổn định huyết áp. Chuối quá chín sẽ mềm và có hàm lượng chất chống oxi hóa cao. Hy vọng những thông tin này giúp bạn có thêm ý tưởng để chế biến chuối chín thành món bánh chuối dễ làm và ngon miệng, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa xế. Chúc bạn thành công với bánh chuối kiểu Thái!

Source: https://afamily.vn/ghim-ngay-cach-lam-mon-banh-chuoi-kieu-thai-phong-khi-nha-du-nhieu-chuoi-chi-em-oi-20211127211109678.chn