"Đừng bỏ lỡ món salad này: Ngon miệng và tốt cho làn da, bất kể bạn có ăn kiêng hay không!"

Salad chứa nhiều rau củ tươi ngon và đạm từ tôm, thịt, cá rất thu hút những người ăn kiêng. Dù bạn có ăn kiêng hay không, việc bổ sung salad vào chế độ ăn là cần thiết vì chúng ngon, dễ làm, tiết kiệm thời gian và chứa nhiều vitamin tốt cho da. Với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể chế biến salad bơ tôm thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

• Rau củ: 3 quả cà chua nhỏ, 1 quả dưa chuột lớn hoặc 3 quả nhỏ, 1 củ hành tây tím vừa, 2 quả bơ, ngô ngọt (tươi hoặc đóng hộp), 1 cây rau diếp Romaine nhỏ.

• Tôm: 2 muỗng tôm cajun bơ lạt, 200g tôm sống hoặc đông lạnh, 1 thìa nhỏ gia vị cajun, 2 tép tỏi.

• Nước sốt: 3 thìa dầu ô liu, nước cốt 1 quả chanh vàng, nửa bó rau mùi, muối biển hoặc muối ăn, tiêu đen.

Cách làm: Nên sử dụng tôm tươi để đảm bảo độ ngon ngọt.

Nếu không có thời gian, bạn có thể sử dụng tôm nõn đông lạnh, chỉ cần rửa sạch. Đối với tôm sống, bạn cần làm sạch, bỏ đầu, vỏ và chỉ đen. Ướp tôm với 1 thìa gia vị cajun, tỏi băm và muối. Gia vị cajun gồm nhiều loại như mùi tây, húng tây, lá nguyệt quế, tiêu và ớt. Bạn có thể tìm thấy gia vị này ở siêu thị và cửa hàng. Một số loại gia vị cajun phổ biến là bột gia vị cajun Louisiana, bột cajun Atlas Garden và gia vị tẩm ướp cajun McCormick. Cà chua, hành tây tím rửa sạch, cắt nhỏ; bơ thái vuông hoặc lát; ngô ngọt có thể dùng tươi hoặc đóng hộp. Rau diếp Romaine rửa sạch, ngâm nước muối, sau đó để ráo và cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào một bát lớn.

Cách làm nước sốt chanh cho salad bơ tôm:

Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ và trộn với dầu ô liu, nước cốt chanh vàng, muối và tiêu đen. Đun nóng chảo, cho bơ vào, khi bơ tan thì xào tôm khoảng 1 phút cho đến khi thơm nhưng vẫn mọng nước. Để tôm ra đĩa cho nguội, rồi trộn với rau củ và nước sốt chanh, để ngấm 5 phút trước khi thưởng thức.

Lưu ý:

• Chọn bơ chín tới, không chín quá.

• Có thể dùng tôm đông lạnh để tiết kiệm thời gian.

• Hạn chế dùng hành tây tím để không át hương vị.

• Nếu không thích bột gia vị cajun, có thể xào tôm chỉ với dầu ô liu, tiêu và muối.

Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu salad tôm bơ và giữ lạnh trong 1 ngày trước khi ăn, nhưng không trộn nước sốt chanh. Salad nên ăn ngay để giữ vị tươi ngon. Món này có lượng carb thấp, giàu protein và dễ làm, phù hợp cho cả chế độ ăn kiêng lẫn không.

Source: https://afamily.vn/du-ban-co-an-kieng-hay-khong-thi-cung-dung-bo-qua-mon-salad-nay-an-vua-ngon-lai-dep-da-20230215212209275.chn