"Đừng lo ăn vặt! Món thạch này giúp bạn khỏe đẹp từ trong ra ngoài dù ăn nhiều!"
Cách làm thạch sương sâm đơn giản:
1. Rửa sạch 400g lá sương sâm, miết mạnh để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút và rửa lại bằng nước sôi để nguội.
2. Vắt nước lá sương sâm và ủ đông.
Nguyên liệu:
Thạch sương sâm vừa ngon, đẹp lại healthy, là món ăn vặt phù hợp trong thời gian ở nhà giãn cách mà không lo tăng cân.
Cắt nhỏ lá sương sâm, sau đó vắt nước và ủ đông. Để làm thạch, cho 400g lá sương sâm vào 3,5 lít nước và 2 thìa cà phê dầu olive, dùng tay vò cho đến khi nước chuyển màu xanh đậm và nhớt, rồi lọc bã. Không nên dùng máy xay để tránh tạo bọt. Để hỗn hợp trong tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng là xong. Từ 400g lá, bạn có thể làm khoảng 500g thạch sương sâm, có thể kết hợp với sữa chua ít đường hoặc đường ăn kiêng và hạt é. Lá sương sâm còn có tác dụng nhuận tràng, thanh nhiệt và điều trị táo bón.
Lá sương sâm không chỉ được sử dụng làm thuốc hỗ trợ điều trị các bệnh gan, huyết áp cao, dạ dày và đái tháo đường, mà còn chứa nhiều dưỡng chất như chất xơ, sắt, canxi, và vitamin A, C. Thạch từ lá sương sâm không chỉ là món ăn giải nhiệt mà còn giúp tăng cường sức đề kháng. Đây sẽ là món ngon bổ dưỡng cho những ai muốn chống ngán sau khi ăn nhiều đồ cay và nhiều dầu mỡ. Chúc bạn thành công với cách làm thạch sương sâm!
Source: https://afamily.vn/ai-bao-an-vat-gay-beo-mon-thach-nay-an-cang-nhieu-nguoi-cang-khoe-dep-tu-trong-ra-ngoai-20210904201437046.chn