"Giảm cân hiệu quả và hỗ trợ kiểm soát ung thư: Mẹo sơ chế tảo bẹ giòn mà không tanh cực đơn giản!"
Các bước làm salad tảo bẹ:
1. Sơ chế: Rửa sạch tảo bẹ khô, cuộn lại và cắt sợi nhỏ. Đun sôi nước, cho tảo bẹ vào luộc khoảng 3-4 phút cùng vỏ quýt khô và hành tím nếu có. Vớt ra xả nước lạnh để tảo bẹ giòn.
2. Trộn salad: Đặt tảo bẹ đã chần vào tô lớn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tỏi, gừng, ớt, nước tương, đường, chanh hoặc giấm.
Salad tảo bẹ là món ăn dễ ăn, giúp chống ngấy trong những ngày nhiều thịt cá.
Băm nhỏ tỏi, ớt, gừng, sau đó thêm rau mùi, nước tương, đường, nước cốt chanh hoặc giấm, và một chút dầu mè vào khuấy đều. Nếu muốn ăn cay, có thể thêm sốt ớt hoặc dầu ớt. Rưới hỗn hợp lên bát tảo bẹ, trộn đều và để vài phút cho ngấm. Cuối cùng, cho salad ra đĩa, rắc vừng trắng rang lên và thưởng thức. Món salad tảo bẹ này vừa đơn giản, nhanh chóng, dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Tảo bẹ không chỉ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, mà còn có hàm lượng i-ốt cao, rất tốt cho sức khỏe và hoạt động của tuyến giáp.
Nên tiêu thụ tảo bẹ với lượng vừa phải để đảm bảo sức khỏe. Tảo bẹ chứa nhiều vitamin và khoáng chất như B2, B3, B1, A, B12, B6, C, cùng các nguyên tố vi lượng như sắt, canxi, mangan, đồng, kẽm, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, gồm:
1. Tốt cho xương: Giàu vitamin K và canxi, tảo bẹ giúp tăng mật độ khoáng xương và giảm tỷ lệ gãy xương.
2. Hỗ trợ giảm cân: Ít chất béo và calo, tảo bẹ giúp ngăn chặn hấp thu chất béo, phù hợp cho người muốn giảm cân.
3. Hỗ trợ tuyến giáp: Chứa nhiều i ốt, tảo bẹ giúp sản xuất hormone tuyến giáp.
Việc tiêu thụ tảo bẹ giúp duy trì trao đổi chất và giảm viêm, hỗ trợ kiểm soát ung thư nhờ chất fucoidan. Tuy nhiên, ăn quá nhiều có thể gây dư thừa i-ốt, ảnh hưởng đến tuyến giáp. Các loại rong biển, bao gồm cả tảo bẹ, cũng có thể chứa kim loại nặng nguy hiểm, vì vậy nên sử dụng một cách điều độ.
Source: https://afamily.vn/vua-ho-tro-giam-can-lai-giup-kiem-soat-ung-thu-nhung-tao-be-lam-sao-de-gion-ma-khong-tanh-thi-ban-phai-nho-meo-so-che-cuc-de-nay-20220316021736838.chn