Giảm cân hiệu quả với chế độ Keto và giữ gìn vóc dáng khỏe mạnh: Tuân thủ 6 nguyên tắc vàng!

Theo Karen Ansel, chuyên gia dinh dưỡng, việc áp dụng chế độ ăn Keto có thể khiến mọi người khó hấp thụ đủ chất xơ và kali, đồng thời tăng lượng chất béo bão hòa không tốt cho tim mạch. Tuy nhiên, với chế độ ăn này, mọi người vẫn có thể giảm cân và duy trì sức khỏe. Để đạt được điều này, cần chú trọng vào lượng carb tiêu thụ và cắt giảm thực phẩm chế biến sẵn, từ đó cải thiện sức khỏe và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Dù giảm thiểu nguồn cung cấp carbohydrate, bạn vẫn nên tiêu thụ các loại carb từ ngũ cốc nguyên cám, gạo nâu và yến mạch, đồng thời hạn chế carb đã qua chế biến như bánh quy và thức ăn nhanh. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ khuyến cáo mỗi người chỉ nên ăn 28g ngũ cốc nguyên cám mỗi ngày và có thể bổ sung carb từ rau, mì ống hoặc cơm. Chế độ ăn Keto có thể giúp giảm lượng carb hấp thụ. Chất béo cũng không có hại như nhiều người nghĩ; chúng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng chỉ nên tiêu thụ 13g chất béo bão hòa mỗi ngày theo khuyến nghị của các tổ chức y tế.

Chuyên gia Sarah Koszyk khuyên mọi người nên tiêu thụ nhiều chất béo không bão hòa đơn từ thực vật như bơ và dầu ôliu, đặc biệt trong chế độ ăn Địa Trung Hải. Chất béo này không có hại như mọi người nghĩ. Cùng với đó, Marisa Moore, chuyên gia dinh dưỡng, cho biết hầu hết người trưởng thành không ăn đủ rau xanh. Chế độ ăn Keto khuyến khích tăng cường thực phẩm không chứa tinh bột như súp lơ xanh và măng tây, giúp cung cấp chất xơ cho tiêu hóa. Những người ăn nhiều rau thường có chỉ số BMI thấp hơn, nhưng không nên lạm dụng, một bát rau xanh mỗi bữa là lựa chọn hợp lý để giảm cân.

Nhịn ăn là một thách thức lớn cho những người theo chế độ dinh dưỡng Keto, thường bao gồm việc ăn nhiều rồi nhịn ăn lâu. Theo chuyên gia dinh dưỡng Julie Upton, nhịn ăn giúp thay đổi thói quen ăn vặt và cho phép cơ thể đốt cháy carb tích trữ để tạo năng lượng, giúp giảm cân mà không cần cắt hoàn toàn carb. Ngoài ra, việc nấu ăn tại nhà trở thành thói quen quan trọng vì chế độ Keto hạn chế một số thực phẩm, giúp bạn kiểm soát gia vị tốt hơn. Chuyên gia Danxia Hu cho biết, thức ăn tại nhà thường ít dầu và đường hơn so với đồ ăn ngoài.

Sử dụng thực phẩm lên men có thể giúp giảm nguy cơ táo bón khi theo chế độ ăn kiêng keto, do chế độ này cắt giảm nguồn chất xơ từ ngũ cốc và trái cây. Theo chuyên gia dinh dưỡng Clare McKindley, probiotic từ thực phẩm lên men như dưa muối, kimchi và sữa chua có thể tăng cường lợi khuẩn trong đường ruột, giúp phân dễ dàng di chuyển.

Source: https://afamily.vn/giam-can-bang-che-do-keto-va-duy-tri-voc-dang-khoe-manh-hay-tuan-thu-6-nguyen-tac-nay-20180620123254116.chn