Gợi ý cho chị em cách chế biến chân giò hầm kiểu Hàn Quốc thơm ngon: Ngon miệng, no bụng mà chẳng ngán!

Cách làm chân giò hầm kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu:

1. Chân giò rút xương: 600-800g

2. Rau củ: 12 quả táo, 1 quả lê, 1 củ gừng, 1 củ hành tây, 10 củ hành tím, 5g thảo quả, 5g hoa hồi, 2 nhánh quế

3. Gia vị: Hạt mè rang, nước tương, nước mắm, hạt tiêu xay, đường, muối

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: Cạo sạch da chân giò, chà muối và rửa sạch, sau đó buộc chặt lại. Nạo vỏ và đập dập gừng, đun cùng 600-700ml nước. Khi nước sôi, trụng chân giò trong 2-3 phút rồi rửa lại.

Món chân giò hầm kiểu Hàn Quốc không chỉ đơn giản mà còn rất ngon, hãy thử ngay nhé!

Chần thịt với nước sôi để làm thịt thơm và sạch. Bóc vỏ hành tây, hành tím và rửa sạch. Rửa táo và lê, cắt lát mỏng hoặc để nguyên. Rang hoa hồi, thảo quả và quế trên chảo cho dậy mùi, sau đó giã dập.

Cho chân giò vào nồi, đổ nước xâm xấp và thêm 6 thìa nước tương, 2 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu xay, 2 thìa đường, 12 quả táo, 12 quả lê, hành tím, hành tây và hỗn hợp thảo quả đã giã. Khuấy đều, đậy nắp, hầm trên lửa vừa khoảng 30 phút.

Vớt chân giò ra, để nguội rồi thái lát mỏng, rắc hạt mè rang lên. Món chân giò sẽ mềm, ngấm vị ngọt của táo lê và hương thơm từ thảo quả, quế, hoa hồi. Có thể ăn kèm với rau xà lách và kim chi cải thảo.

Thêm rau và chút đồ muối chua sẽ làm món chân giò hầm thêm ngon và đỡ ngấy. Sự kết hợp giữa chân giò ngọt thơm với kim chi và rau xà lách thật tuyệt vời! Hy vọng những gợi ý trên giúp chị em có thêm món ăn ngon, lạ và dễ làm. Chúc bạn thành công với cách làm chân giò hầm kiểu Hàn Quốc!

Source: https://afamily.vn/mach-chi-em-cach-lam-chan-gio-ham-kieu-han-quoc-ngon-xuat-sac-an-chi-no-thoi-chu-khong-chan-2022010213240491.chn