Gợi ý mới cho chị em xử lý thịt thừa ngày Tết: Món canh mát lạnh, ngon tuyệt vời!
Chúng ta đã trải qua 3 ngày Tết, và nhiều gia đình đang đối mặt với lượng thực phẩm thừa sau Tết. Để tận dụng đồ ăn thừa, món canh bí đao là lựa chọn lý tưởng, vừa thanh mát, vừa dễ làm.
Nguyên liệu:
- 300gr thịt gà, thịt lợn hoặc giò
- 300gr bí đao, 50gr cà rốt
- 10gr hành tím, 10gr tỏi băm
- Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu
Cách nấu:
1. Sơ chế: Cắt nhỏ thịt hoặc giò, giữ lại xương gà để nước canh ngọt hơn. Bí đao gọt vỏ, cắt vuông; cà rốt tỉa hoa; hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.
2. Nấu canh: Phi thơm hành, tỏi với 1 muỗng canh dầu ăn, xào thịt cho thấm gia vị. Sau đó, cho khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi.
Cho bí đao, cà rốt, giò chả (nếu có) vào nồi, nêm 12 muỗng canh hạt nêm và nấu đến khi bí và cà rốt mềm thì tắt bếp. Múc canh ra bát, rắc thêm hành lá và rau mùi. Món canh thịt gà, bí đao nóng hổi với thịt gà mềm, bí đao vừa chín, nước canh ngọt thơm sẽ giúp giải ngấy hiệu quả. Hy vọng gợi ý này giúp bạn và gia đình giải quyết nhanh chóng các món ăn trong tủ lạnh mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Source: https://afamily.vn/them-mot-goi-y-de-chi-em-xu-ly-thit-thua-trong-nhung-ngay-tet-mon-canh-vua-mat-vua-ngon-het-say-20210214132459023.chn