Hạt này đang vào mùa: Tẩm mật ong vừa ngon tuyệt vừa rất bổ dưỡng cho sức khỏe!
Cách làm hạt dẻ rang mật ong:
Bước thực hiện:
1. Luộc hạt dẻ.
2. Rang hạt dẻ với mật ong.
Nguyên liệu:
1. Hạt dẻ tươi: 500gr - 1kg.
2. Mật ong: 30 - 60ml.
Cuối tháng 9, thời tiết se lạnh, mùa hạt dẻ đã đến. Dù không ra ngoài nhiều như trước, bạn vẫn có thể tự làm hạt dẻ rang mật ong tại nhà vừa ngon lại tốt cho sức khỏe.
Cách chọn hạt dẻ ngon:
- Chọn hạt có màu nâu bóng, có lông tơ tươi.
- Hạt bóc ra có mùi thơm, không bị đen, nhân màu trắng ngà.
- Không có tiếng kêu khi lắc là hạt còn tươi và ngon.
Cách làm hạt dẻ rang mật ong:
1. Luộc hạt dẻ: Rửa sạch hạt dẻ, để khô và khứa hình chữ thập lên vỏ. Luộc hạt dẻ trong khoảng 10 phút, sau đó để nguội và tách hạt.
2. Rang hạt dẻ với mật ong: Cho 30-60ml mật ong vào chảo, khuấy trên lửa vừa cho đến khi sủi bọt. Trút hạt dẻ đã tách vào, giảm lửa và đảo đều 2-3 phút cho ngấm.
Hạt dẻ tẩm mật ong có thể bảo quản trong hũ thủy tinh ở ngăn mát tủ lạnh, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Hạt dẻ chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
1. Hợp chất aescin trong hạt dẻ giúp cải thiện triệu chứng giãn tĩnh mạch, tăng lưu lượng máu và giảm tình trạng sưng, đau, ngứa chân.
2. Hạt dẻ chứa flavonoid như quercetin và kaempferol, có đặc tính chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do và giảm viêm. Hy vọng chị em sẽ thưởng thức món hạt dẻ rang mật ong ngon miệng và bổ dưỡng trong những ngày đầu thu! Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/loai-hat-nay-dang-vao-mua-tam-mat-ong-vua-ngon-xuat-sac-vua-cuc-tot-cho-suc-khoe-20210922144658997.chn