Hết mayonnaise? Thử ngay cách đơn giản này: chỉ 2 phút là có ngay món ngon!
Cách làm sốt mayonnaise:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gia vị: 1 thìa cà phê giấm táo, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê nước cốt chanh
Các bước thực hiện:
1. Trộn các gia vị: Cho giấm táo, đường, muối, nước cốt chanh và nước lọc vào bát và khuấy đều.
Sốt mayonnaise tự làm sẽ ngon không kém gì hàng mua ngoài siêu thị.
Trộn đều các nguyên liệu gia vị với 1 thìa cà phê nước lọc. Để làm sốt mayonnaise, cho 3 lòng đỏ trứng gà vào máy xay sinh tố và xay ở mức cao nhất trong 1 phút cho bông lên. Sau đó, thêm hỗn hợp gia vị vào và xay thêm 30 giây. Cuối cùng, đổ 100ml dầu olive vào máy xay và xay thêm 1 phút nữa để hoàn thành sốt mayonnaise. Sốt tự làm này thơm ngon hơn sốt đóng hộp nhờ dầu olive. Bạn có thể dùng sốt với salad hoặc món chiên, và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dưới 1 tuần. Nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng low-carb hoặc keto, có thể thay đường bằng đường ăn kiêng.
Thành phẩm vẫn giữ được hương vị ngon mà không phá vỡ quá trình kiêng khem. Nếu không có dầu olive, bạn có thể dùng dầu ăn thông thường, nhưng sẽ không thơm và ngậy bằng. Độ đặc sánh của sốt mayonnaise tự làm phụ thuộc vào lượng dầu bạn sử dụng, vì vậy bạn có thể điều chỉnh theo sở thích. Hy vọng những gợi ý này giúp chị em có thêm công thức làm sốt chấm vừa ngon vừa nhanh. Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/nha-het-mayonnaise-ma-chua-kip-mua-lam-ngay-theo-cach-nay-2-phut-la-xong-ma-ngon-xuat-sac-20210712165158334.chn