Hướng dẫn xào thịt bò mềm ngon tuyệt đỉnh - Bạn đã chắc chắn xào thịt bò đúng cách chưa?

Các bước thực hiện món xào:

1. Thái thịt bò thành lát mỏng.

2. Thái hành tây.

3. Xào thịt bò với hành tây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1. Thịt thăn bò: 300g

2. Hành tây tím: 1 củ

3. Dầu ăn: Vừa đủ

4. Nước tương: Vừa đủ

5. Muối: Vừa đủ

6. Hạt tiêu: 12 thìa cafe

Thịt bò là nguồn năng lượng giàu protein và ít béo, chứa nhiều dinh dưỡng như canxi, phốt pho và sắt, giúp không lo bị béo khi ăn. Kết hợp với hành tây, món xào này không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho tiêu hóa. Món ăn này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Mẹo thái thịt bò: Để thái thịt bò mỏng đều, bạn có thể cho thịt vào tủ lạnh để đông cứng, sau đó dễ dàng thái khi thịt đã cứng.

Không nên để thịt đông đá quá lâu, nếu không khi xào sẽ ra nhiều nước. Để xào thịt bò mềm ngon, đầu tiên gọt vỏ hành tây tím, vì loại này giòn, mềm và không hăng. Cắt hành theo chiều dọc. Sau đó, cho dầu vào chảo, phi thơm hành tây với chút muối rồi để riêng. Tiếp tục dùng chảo đó, cho chút dầu rồi cho thịt bò vào, khuấy nhanh để thịt không dính. Khi thịt chuyển màu, thêm muối và nước tương, xào đến khi thịt hơi sém cạnh. Cuối cùng, cho hành tây và hạt tiêu vào, xào nhanh rồi múc ra đĩa.

Cách xào thịt bò mềm ngon: Xào hành tây trước vì thời gian chín lâu hơn thịt bò, giúp thịt không bị chín kỹ quá. Phương pháp này cũng áp dụng cho các món xào khác. Thịt bò xào hành tây thơm ngon, mềm mại, kết hợp với hành ngọt mà không ngấy. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/cach-xao-thit-bo-mem-ngon-het-co-ban-da-chac-minh-xao-thit-bo-dung-cach-chua-20210410222635289.chn