Khám Phá Đánh Giá Toàn Diện Về Ưu Nhược Điểm Của 3 Chế Độ Ăn Kiêng Giảm Cân Đang Thịnh Hành Hiện Nay

Giảm cân là một quyết định quan trọng, và bạn có thể tiến hành mà không cần kế hoạch cụ thể, chỉ cần tập trung vào ăn uống lành mạnh và vận động thường xuyên. Hoặc bạn có thể tìm kiếm thông tin về các chế độ ăn kiêng hiệu quả. NHS đã công bố danh sách một số chế độ ăn kiêng hàng đầu, bao gồm đánh giá của Hiệp hội Dinh dưỡng Anh. Một trong số đó là chế độ ăn kiêng Atkins, tập trung vào thực phẩm giàu protein và ít carbohydrate, bắt đầu với chế độ ăn ít carbohydrate trong ít nhất 2 tuần để giảm cân nhanh chóng.

Trong giai đoạn này, bạn chủ yếu ăn protein và chất béo, gồm thịt, hải sản, trứng, pho mát, một số rau, bơ và dầu, với rất ít carbohydrate. Trong 3 giai đoạn tiếp theo, quá trình giảm cân sẽ chậm lại so với 2 tuần đầu. Tập luyện đều đặn được khuyến khích, và bạn sẽ bổ sung thêm carbohydrate để tìm ra mức lý tưởng cho cân nặng khỏe mạnh lâu dài. Giai đoạn 1 giúp giảm khoảng 6,8kg trong 2 tuần, trong khi giai đoạn 2 giảm khoảng 0,9-1,4kg. Ưu điểm của chế độ ăn kiêng Atkins là giảm cân nhanh chóng, khuyến khích loại bỏ carbohydrate tinh luyện và đồ uống có cồn, đồng thời hấp dẫn với thực phẩm như thịt đỏ, bơ và pho mát, phù hợp với nam giới.

Nhược điểm của chế độ ăn kiêng Atkins:

• Tác dụng phụ ban đầu có thể bao gồm hơi thở nặng mùi, khô miệng, mệt mỏi, chóng mặt, mất ngủ, buồn nôn và táo bón do giảm carbohydrate.

• Tiêu thụ nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim. Việc thiếu trái cây, rau và sản phẩm từ sữa, cùng với lượng protein cao, có thể ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe xương và thận.

• Hiệp hội Dinh dưỡng Anh cảnh báo rằng chế độ ăn kiêng này không cân bằng dinh dưỡng, đi ngược lại nguyên tắc ăn uống lành mạnh và có thể khiến người thực hiện nhanh chóng cảm thấy nhàm chán.

Chế độ ăn kiêng Paleo:

• Gồm thực phẩm săn bắt như thịt, hải sản cùng với các sản phẩm thu hái như trứng, hạt, trái cây, rau, thảo mộc và gia vị.

Chế độ ăn kiêng Paleo dựa trên thói quen ăn uống của tổ tiên thời kỳ đồ đá, chủ yếu là săn bắt và hái lượm, trước khi nông nghiệp phát triển cách đây khoảng 10.000 năm. Chế độ này cấm hạt ngũ cốc, sản phẩm từ sữa, đường tinh luyện, khoai tây và muối, cùng các thực phẩm tinh chế khác. Mặc dù không có định nghĩa chính thức, Paleo thường là chế độ ăn giàu protein và ít carbohydrate, với một số biến thể về thịt và carbohydrate. Ưu điểm của nó bao gồm giảm tiêu thụ thực phẩm giàu năng lượng, giúp giảm cân, và đơn giản hơn vì không cần đo đếm calo. Một số kế hoạch ăn kiêng theo nguyên tắc 80/20 cho rằng bạn có thể đạt được 99 lợi ích từ Paleo nếu thực hiện nghiêm túc trong 80% thời gian.

Chế độ ăn Paleo linh hoạt, giúp dễ áp dụng và tăng khả năng thành công. Tuy nhiên, nhược điểm là không có ghi chép chính xác về chế độ ăn của tổ tiên, khiến nó chủ yếu dựa trên ước đoán và thiếu bằng chứng khoa học. Nhiều phiên bản của Paleo khuyến khích tiêu thụ nhiều thịt, trái ngược với khuyến nghị giảm thịt hiện nay. Ngoài ra, chế độ này thường loại trừ sản phẩm từ sữa và ngũ cốc nguyên cám, làm tăng nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng. Paleo cũng không phù hợp cho người ăn chay, và có thể tốn kém do yêu cầu tiêu thụ nhiều protein từ thịt, hải sản và trứng. Kết luận, Paleo có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng nếu không có sự thay thế thực phẩm hợp lý.

Paleo có những điểm tích cực, vì vậy đã có phiên bản chỉnh sửa để tăng tính linh hoạt.

Source: https://afamily.vn/bat-ngo-voi-danh-gia-chi-tiet-uu-nhuoc-diem-3-che-do-an-kieng-giam-can-dang-hot-hien-nay-20170703104931821.chn