Khám Phá Mì Trộn Trứng Lòng Đào - Món Ăn Đang Gây Sốt Tại Sài Gòn!
Mì trộn trứng lòng đào
Nguyên liệu:
- Nước dùng, củ cải, cà rốt
- 1 bát nhỏ tương cà, ớt sa-tế, tỏi băm và gia vị
Cách làm:
1. Sốt thịt bằm: Phi thơm tỏi, cho thịt băm vào xào với hạt nêm, đường, muối, tương cà, ớt sa-tế. Nêm nếm theo khẩu vị.
2. Luộc trứng: Đun sôi nước, cho trứng vào luộc 5 phút, sau đó ngâm trong nước lạnh và lột vỏ.
3. Luộc cải ngọt: Luộc cải ngọt trong nước sôi.
4. Trụng mì: Trụng mì trong nước sôi đến khi hơi mềm, sau đó vớt ra.
5. Trộn mì: Cho mì vào bát, thêm tỏi phi, tóp mỡ, sốt thịt bằm, trộn đều, rồi để cải ngọt và hành lá lên trên.
6. Nấu nước dùng: Đun nước dùng với củ cải, cà rốt
Múc nước dùng ra chén cùng với trứng và ăn kèm mì trộn khi còn nóng. Mì trộn trứng lòng đào đang được giới trẻ ưa chuộng gần đây. Dù nghe có vẻ phức tạp, nhưng món này rất dễ làm. Sốt thịt bằm đậm đà, cay nhẹ với trứng lòng đào béo ngậy sẽ khiến bạn hết ngay một tô. Đừng quên thưởng thức nước dùng ngon ngọt và vài miếng bò viên để cảm thấy hài lòng. Chúc gia đình bạn ngon miệng!
Source: https://afamily.vn/thu-ngay-mi-tron-trung-long-dao-mon-an-hot-nhat-sai-thanh-hien-nay-20170418221221494.chn