Không cần lò nướng hay nồi chiên không dầu, bạn vẫn có thể tạo ra món bánh độc đáo và hấp dẫn này!

Cách làm bánh chuối dẻo đơn giản:

Nguyên liệu:

1. 3-4 quả chuối chín

2. 200gr bột năng

3. 30-50gr đường

Các bước thực hiện:

1. Dầm chuối với bột: Bóc vỏ chuối, cho vào bát cùng bột năng và đường. Dùng tay dầm và trộn cho đến khi hỗn hợp quện lại.

2. Rán bánh chuối: Quét dầu ăn mỏng vào chảo, múc hỗn hợp vào chảo, dàn đều thành miếng dày khoảng 0.5-1cm. Rán mỗi mặt 1-2 phút trên lửa nhỏ cho đến khi bánh chuyển màu vàng sém cạnh.

Lặp lại cho đến khi hết hỗn hợp. Bánh có độ dẻo và hơi dai, rất ngon miệng.

Chỉ với 2 thao tác đơn giản, bạn đã có ngay đĩa bánh chuối dẻo thơm nóng hổi. Nếu thích bánh ngọt hơn, bạn có thể thay đường kính bằng sữa đặc và tăng lượng bột năng để bột không bị loãng. Hàm lượng calo của chuối thay đổi theo độ chín:

1. Chuối xanh chứa nhiều tinh bột nhưng chủ yếu là tinh bột phản tính, ít calo và hỗ trợ giảm cân, nhưng có thể gây đầy hơi. Nó có chỉ số đường huyết thấp (GI = 30).

2. Chuối chín vàng chứa ít tinh bột và nhiều đường hơn, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn và hấp thu dinh dưỡng nhanh hơn.

Chuối chín mất nhiều vi chất dinh dưỡng nhưng chứa nhiều chất chống oxi hóa. Người tiểu đường nên hạn chế ăn chuối chín do hàm lượng đường cao. Chuối vàng có đốm đen là dấu hiệu của sự chuyển hóa tinh bột thành đường, có tác dụng chống ung thư và ngăn ngừa thiếu máu, trầm cảm, ổn định huyết áp. Chuối quá chín sẽ héo nhưng có hàm lượng chất chống oxi hóa cao. Hy vọng bạn có thêm cách chế biến chuối chín và làm bánh chuối ngon miệng. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/chang-can-lo-nuong-hay-noi-chien-khong-dau-cung-lam-duoc-mon-banh-vua-ngon-vua-la-nay-20211208162718383.chn