Lợi ích tuyệt vời của lạc trong mùa đông mà bạn không nên bỏ lỡ!

Củ lạc, hay đậu phộng, là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt vào mùa đông khi lạc trở nên phổ biến. Lạc có thể được chế biến theo nhiều cách như luộc, rang, hoặc trộn trong các món ăn khác. Ngoài việc là món ăn nhẹ hấp dẫn, lạc còn có nhiều lợi ích dinh dưỡng, cung cấp protein và giúp ngăn ngừa tăng cân nhờ khả năng tạo cảm giác no lâu với lượng calo thấp.

Ăn lạc giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả trong mùa đông do làm no bụng với lượng ít calo. Lạc chứa chất béo không bão hòa, giúp cân bằng cholesterol, giảm LDL và tăng HDL, từ đó ngăn ngừa bệnh động mạch vành và đột quỵ. Ngoài ra, lạc giàu chất chống oxy hóa và khoáng chất, giúp chống trầm cảm và giảm nguy cơ đột quỵ. Hơn nữa, lạc cũng chứa beta-sitosterol, giúp ức chế sự phát triển khối u và ngăn ngừa ung thư.

Một nghiên cứu tại Hoa Kỳ cho thấy ăn đậu phộng ít nhất 2 lần mỗi tuần giúp giảm 27% nguy cơ ung thư ruột già ở nam giới và 58% ở nữ giới. Đậu phộng cũng chứa mangan, khoáng chất quan trọng trong trao đổi chất, giúp giảm 21% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, với lượng axit folic cao, đậu phộng cải thiện khả năng sinh sản ở phụ nữ và ngăn ngừa dị tật bẩm sinh. Cuối cùng, ăn lạc còn có lợi cho làn da.

Axit monounsaturated và resveratrol trong củ lạc giúp bổ sung nước và dưỡng ẩm cho da, mang lại làn da căng sáng và bóng khỏe, đặc biệt hữu ích vào mùa đông. Ngoài ra, củ lạc cũng giàu vitamin C, giúp điều trị ho và cảm lạnh hiệu quả. Theo Đông y, nhân lạc có tác dụng nhuận phế, hòa vị, và chữa nhiều bệnh như ho khan, thiếu máu, và viêm thận mạn. Lạc còn chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho trí tuệ và phát triển não bộ.

Catechin trong lạc có tác dụng chống lão suy. Trong Đông y, nhân lạc có tính bình, vị ngọt béo. Mặc dù lạc tốt cho sức khỏe, nhưng người có cơ thể nóng không nên lạm dụng, người già yếu và tiêu hóa kém nên ăn ít. Người có bệnh về mật, tắc nghẽn mạch máu hoặc độc dính máu cao cũng không nên ăn lạc. Ngoài ra, lạc mốc chứa chất gây ung thư và ngộ độc, nên cần loại bỏ hạt mốc trước khi sử dụng.

Source: https://afamily.vn/that-khong-the-tin-noi-cong-dung-cua-lac-trong-mua-dong-nhieu-the-nay-ma-bo-qua-thi-that-dang-tiec-20171201130503767.chn