Luộc rau không cần nước, tôi vẫn có đĩa rau xanh tươi, giữ trọn 100% dinh dưỡng và giòn ngon tuyệt hảo!

Rau luộc là món ăn ngon, bổ dưỡng, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức. Mặc dù dễ làm, nhiều người vẫn gặp khó khăn trong việc luộc rau sao cho xanh và không bị nhừ. Để có đĩa rau hấp dẫn, cần lưu ý đến thời gian, nhiệt độ và lượng nước. Một mẹo hay là thêm chút muối để rau màu sắc hơn. Tuy nhiên, còn một cách đơn giản hơn là luộc rau không cần nước, phương pháp này giúp rau giữ nguyên vitamin và chất dinh dưỡng, được nhiều đầu bếp ưa chuộng.

Cách làm rau luộc rất đơn giản: Rửa rau sạch, không cần để ráo nước, cho vào nồi, đậy nắp và đun lửa lớn trong 1-2 phút. Sau đó mở nắp, đảo đều và đun thêm 30 giây. Chỉ trong 3 phút, bạn đã có đĩa rau luộc xanh mướt. Có thể thêm dầu oliu để rau bóng và giàu dưỡng chất. Phương pháp này tiết kiệm nước, gas, thời gian và giữ nguyên vitamin, khoáng chất, nhưng không luộc được nhiều rau cùng lúc.

Source: https://afamily.vn/luoc-rau-ma-khong-cho-nuoc-vao-noi-toi-van-co-dia-rau-xanh-mat-giu-nguyen-100-dinh-duong-lai-gion-ngon-khong-che-vao-dau-duoc-20180906115546628.chn