Mẹo bếp hay: Video 1 phút giúp chị em nhận ra cách rã đông thịt lợn sai lầm bấy lâu!

Trong xã hội hiện đại, các chị em thường chỉ đi chợ 1-2 lần một tuần để tích trữ thực phẩm trong tủ lạnh. Tuy nhiên, việc rã đông thịt để chế biến sao cho nhanh, an toàn mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng và hương vị là một thách thức. Thông thường, nhiều người chọn cách chần nước sôi, quay lò vi sóng hoặc để thịt tự rã đông, nhưng những phương pháp này có thể làm mất đi độ tươi ngon và vitamin B, đồng thời tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Gần đây, một clip ngắn trên mạng xã hội đã chia sẻ bí quyết rã đông thịt nhanh chóng và hiệu quả, giúp thịt vẫn giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng như vừa mới mua.

Cách rã đông thịt lợn nhanh và hiệu quả là sử dụng muối và giấm. Đầu tiên, cho miếng thịt vào chậu nhỏ, rắc một ít muối lên bề mặt, rồi đổ nước lạnh ngập thịt và thêm một ít giấm trắng. Khuấy đều, chỉ sau 3-5 phút, thịt sẽ mềm ra. Muối và giấm giúp thịt tan đá nhanh, giữ hương vị tươi ngon và khử vi khuẩn. Lưu ý không dùng giấm quá chua và chỉ nên dùng lượng vừa phải để không làm thay đổi hương vị. Sau khi rã đông, cần chế biến ngay để đảm bảo chất lượng thịt. Hãy thử ngay cách này!

Source: https://afamily.vn/meo-vat-trong-bep-video-von-ven-1-phut-nhung-du-de-hoi-chi-em-nhan-ra-bay-lau-nay-toan-ra-dong-thit-lon-sai-cach-20210325125440214.chn